吃鸡肉时别忘警惕四件事(4)

　　真相4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?

　　烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。