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黑龙江日报讯（文/摄 本报记者 李天池）随着市民储藏秋菜习惯的渐渐淡化，哈市农民开始利用自家菜窖帮市民“冬储”，农村窖储秋菜逐年增加已成趋势
“大菜窖”丰富“菜篮子”
近日，记者来到哈市最大窖储专业村——哈市道里区榆树镇民主村。各家各户院里堆满了晾晒的秋菜，村民都在忙着将白菜、甘蓝等秋菜存放进自家窖内。
经济收益带动了村民储菜的积极性。村民赵国江说：“去年他家的3万斤窖储土豆卖了3万元。”全村700多农户有80%的人家储藏秋菜，以便冬季错时销售。据了解，今年冬天，该村窖储菜将达到4万吨，可以让哈市市民吃到明年4月。村民不但把自家的蔬菜窖储起来，一些有条件的村民还到周边乡镇、村屯大量收购蔬菜窖储。
从上世纪90年代开始，哈尔滨城区一次性大量购买储存秋菜的市民就开始减少，并由家庭储菜逐渐向农民集中窖储转变，农村成为城里人的“冬季菜窖”，为冬季市民餐桌提供了源源不断的新鲜蔬菜。农民用菜窖“帮助”市民储菜，既丰富了市民的“菜篮子”，又装满了自家的“钱袋子”。哈市农委蔬菜处于凤琴说：“农村窖储秋菜的数量还会逐年增加，这已经成为一种大趋势。”据了解，去年哈市窖储菜20.7万吨，窖储区域也在扩大，从老储藏基地道里、香坊、阿城、平坊等区域扩展到五常、双城等地。
于凤琴说：“窖储菜不仅使农民收益，更能保证市民‘菜篮子’供应。冬季哈市蔬菜主要靠外省市供应，一旦受气候影响，产菜区菜量减少，或是运菜车辆因大雪而受阻，势必会影响哈市蔬菜供应，而此时本地的窖储菜可以保证市场供应。”