食品科技网-资讯内容
中广网银川11月3日消息 时下，消费者对食品的安全消费认知程度如何？对什么食品不放心？11月2日，银川市消费者协会对银川市放心食品工程进行的问卷调查结果显示，银川市消费者最不放心的食品为儿童食品。
此次，银川消费者协会共向三区发放 “食品放心工程消费者满意度评价调查问卷”320份，收回320份。从调查的总体情况看，今年消费者对银川市开展的食品放心工程满意率上升近10%。
通过调查发现，老百姓对儿童食品、肉及肉制品、豆制品、水产品安全不容乐观。65%的消费者最不放心的是儿童食品，其次是肉及肉制品、豆制品、水产品，最放心的是米面。此外，50%的消费者认为银川市食品安全最大的隐患在加工环节，其次是生产环节(含种植等)、消费环节(餐饮店、饭店、学校食堂、建筑工地食堂)和食品批发企业、超市、销售点。
调查还显示，消费者在食品消费领域最关心的问题依次为食品安全、食品知识、食品生产日期。在食品安全方面，近60%的消费者认为最担心的是有毒有害物质，如农药、抗生素、重金属等高残留问题，依次排在后面的是食品添加剂，如人工色素、香精、防腐剂等超量使用问题。（记者 马哲）
