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牛城晚报讯（记者李平、尹彩红）俗话说“立冬萝卜葱”，立冬在即，眼下正是大葱集中上市的季节。3日，记者在各个农贸市场了解到，大葱市场供需两旺，很多市民开始储备过冬大葱。
冬储大葱热卖
3日上午，邢台市建设西大街菜市场，人来人往，卖菜者热情招揽顾客，买菜者忙着低头选菜，现场交易气氛热烈。其中，不少或拎或用车驮着整捆大葱的市民，格外引人关注。
再看路边，停有不少大大小小载有大葱的车辆。在一辆出售大葱的车前，五六位市民正忙着购买。两位摊主一人帮着介绍、挑选，一人忙着称重，都忙得不亦乐乎。
“刚上市，大葱价格还便宜，以后，价格肯定会上涨。再者，大葱容易存放，多买些储存起来，吃着方便。这不，买了20斤，回去跟儿媳妇分点儿。”一边说，王大妈一边忙着付钱。
“8毛钱一斤，大家都整捆整捆地买。”摊主忙着介绍着，这不，拉了2000公斤大葱，一大早便将车停在这里，现在已经卖掉多半。“不到天黑，这车葱肯定能卖完。”这位摊主坚信不疑。
在顺义街一家大葱零售摊前，记者看到，长方形的木板上明码标价“大葱，1.8元/公斤”。女摊主介绍说，当天，她已经用电动三轮车拉了3车，每车500公斤。“由于葱卖得快，现在，这进价一车比一车价格高。第二车大葱的价格比前一车每斤贵了6分钱，而第三车又比第二车贵了1毛钱。你看，第3车葱也只剩下这四五十公斤了。”
今年葱价高于去年
作为邢台最大的蔬菜批发市场—顺兴蔬菜批发市场，承担着邢台80%以上的蔬菜供应量。当日下午，记者与该蔬菜批发市场取得了联系。
据该菜市场价格监测人员介绍，眼下，正值大葱收获季节，也是一年当中大葱市场销售的旺季。近一周时间，该市场大葱每天的销量为2万余公斤。市场上的大葱主要来源于邢台周边地区，也有部分是从山西、永年等地运来。
去年同期，大葱的批发价在0.8—1元之间，而今年价格相对高一些，每公斤大葱的批发价在1.4元至1.6元不等。
大葱如何储存
大葱怕动不怕冻。葱买回家后，首先要晾晒，一般要晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根部朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，否则就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。储藏期间还要定期打开捆检查，及时除去腐烂的。但是大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，否则特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。
