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都说核桃健脑，廖小姐经常买点核桃，前几天她走进超市一看，核桃都涨到28块了。最近核桃是涨价了，南坪金紫街上一个水果店就挂出牌子，明写着“核桃涨价了，即日起每市斤暂时涨1元”。
“即日起，核桃每市斤涨1元”
在南坪金紫街上，有家普通的水果店，老板姓毛，55岁，头上没有一根白头发。
和其他水果店不同的是，店门前挂了一个牌子：“核桃涨价了，即日起每市斤暂时涨1元。”
昨天下午，一个女士带着放学的儿子来买核桃，“不是一直25元的吗？”不过老板的核桃品相好些，这个女士还是买了34元的核桃。“她都是老顾客了。”老板说。
“核桃涨价了，销量少了1/3”
实际上，我们在此之前走了好几家店，发现其他店的核桃的确涨了。南坪金山路一带的水果店里，核桃价格27元，有的25元的核桃品相干瘪，某超市的卖价达到了28.9元。
毛老板说，这个涨价的牌子是10月28日挂出来的，“没法，就是这个行情，这些核桃都是云南的，品相不错。”他抓起一把核桃说，9月份核桃还是24元、25元，10月是26元，10月底到现在就是27元了。这根曲线一直朝上啊。“现在销售量少了1/3，当然是因为涨价。”
“今年干果涨得比水果凶”
毛老板对各种水果和干果的行情都懂得很，“今年干果涨得比水果凶，苹果现在是7元钱一斤，桂圆都18元一斤了。”
他分析了核桃全年的行情走势：9月份第一批上市的新核桃没熟透，价格也不高，第二批第三批就到10月底、11月了，会逐渐贵一些，但核桃一年才结一次果，价格一直要涨到春节后。他说，每年9月是核桃价格的一个坎儿，之前这个时候青黄不接，货源少了，库存的核桃要产生成本，加上资金利息的因素，价格也会很高。与去年同期比，今年核桃价格涨幅大了，去年这时24元涨到春节的25元，预计今年要从27元涨到30元。“核桃树就那么多，但现在市场对核桃的需求越来越大，制药的、做蛋糕的、做饮料的……都需要核桃，所以今年涨价也有这方面的原因。”