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相对于今年多次大涨价的鲜菜、服装，猪肉价格在CPI的构成中算是平稳许久。不过，近期猪肉价格已经出现启动之势。省价格监测中心监测显示，广东省内生猪价格已涨至2009年以来高位，均价破7元/斤大关。昨日，南都记者走访广州多个肉菜市场发现，有皮上肉、排骨等零售价比两月前上涨1-2元/斤不等。
“猪肉怎么又贵了，以前不是卖10块钱一斤吗？”昨日上午9时，在海珠区怡和路菜肉市场内猪肉档口，着装朴素的阿姨与档主讨价还价。“现在猪肉贵了呀，瘦肉都15块一斤，有皮上肉12块不算贵吧”，档主解释道。该档主透露，两个月前猪肉价格比较稳定，最近一直涨，一般每斤贵了2块左右。瘦肉由原来13—14元/斤涨到15元/斤，排骨现在卖20元/斤，猪尾卖17元/斤，猪肚卖18元/斤。由于普通猪肉价格贵，有些市民索性买土猪肉。天河石牌市场一黑土猪肉档口老板说，虽然土猪肉比一般猪肉价高，但土猪猪肉价格较稳定，还没有上涨倾向。天河区龙口东一肉菜市场档口称，亚运期间外地猪进广州很难，现在检查把关特别严，有些外地猪的老板嫌麻烦，直接把车头转到深圳或其他地方。而且，汽柴油上涨也导致运输成本增加。多名档主称，生猪价格已近8元/斤。
广东省价格监测中心监测数据显示，在消费回升和成本增加等因素支撑下，10月份广东生猪出场价继续9月份以来的上升走势，月底涨至7元/斤的心理关口，创下2009年生猪价格监测以来的最高位。据分析，支撑生猪价格走强的原因包括饲料成本压力较大，仔猪价格持续盘升，人工、场租、防疫等成本逐年提升等。随着入冬后生猪消费升温，预计年底到明年春节期间，生猪出场价仍有上行压力。