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“水果上有蜡能吃吗？”近日有市民反映，在市场上购买的苹果、橘子有的很亮，商家称是因为上面涂了一层蜡。对此，专家表示，食用蜡是可以使用的，少量食用对人体无害，但须警惕不法商家使用工业蜡。
“我从市场上买了几个苹果、橘子，表面很亮。”近日，市民卢女士告诉记者，她买的水果表面很亮，商家说，水果表面打了一层食用蜡，是能吃的，但是卢女士仍然不放心。
工商部门表示，他们若接到相关投
诉，会前往处理，但取样后还是要送交相关部门检验。
青岛市质监局质检所的工作人员表示，他们只检测食用蜡成品，打蜡的水果不属于他们的检测范围。记者又咨询了市农产品质量监督检测中心，对方表示，他们没有检测水果打蜡的资质，也没有这方面的设备。
记者又来到果品批发市场，一位负责人表示，市场目前对水果打蜡一般也不做检测，目前主要针对的是农药残留，打蜡的水果经销商，只需要提供进货地监管部门的合格证明。
青岛农业大学园林园艺学院的刘副院长表示，水果打食用蜡是允许的，在国外已经十分普遍，打蜡不仅是让水果有个好卖相，还能起到良好的保鲜作用。不过，青岛科技大学化工学院一位王姓教授提醒：“食用蜡是可以使用的，但需要警惕的是，有些不法商贩给水果打工业蜡，工业蜡可能导致铅、汞中毒，对人体伤害很大。”
青岛农业大学食品科学与工程学院农产品加工教研室的一位工作人员提醒消费者，区分工业蜡和食用蜡，对普通消费者来说比较困难，如果买了打蜡水果，最好去皮后再吃。(记者 张同顺)
