家住宁波海曙繁裕小区的张大伯,每天接孙子放学后,都有买两个包子垫垫饥的习惯,昨天,张大伯发现,小区门口的包子涨价了……
包子涨价,因为肉、青菜、面粉都涨价
包子为什么要涨价?老板们异口同声:原料都涨了,包子能不涨吗?
天津狗不理包子店的老板娘陈女士:“原先肉价一斤8元,现在11元,原先面粉一包74元,现在78元。”
按1000个肉包子算,需要20斤肉,4包50斤的面粉,还要一桶半的液化石油气,一天的水电费等。
这个成本还不包括液化气和水电费、房租,按5角卖,已经亏本了,加上这些,一个包子的成本起码在6毛左右。
陈女士说,她每天能卖800个包子,原先每个月可以赚4000元,现在肉包亏一点,陈女士的利润就直线下降,每个月少了1000元。
包子店生意越来越难做
记者昨天随机调查到的一些包子铺可以用两字形容:“低迷”。
10家包子铺,2家倒闭了,还有3家改成了快餐店,另外一些店也在酝酿涨价。一些包子铺一到中午,就关门大吉了。
即便平时生意红火的大步街红作坊包子铺,现在也精打细算度日。
这家包子比一般包子要大,价格也贵,要1元一个。不过生意一直红火。记者昨天到了10分钟,肉包就卖了近50个。
虽然生意不错,但是营业员说,现在每天买菜都要精打细算,如果包子卖不掉就亏了。昨天,他们就买了70多元的蔬菜,肉进了700多元。“每天我们回家看看收回多少,零花钱明显少了。”
一个包子涨了2毛
“老板,来两个包子,肉的……”昨天下午,张大伯和孙子照往常来到了天天光顾的包子铺。
“给,1块4!”。包子铺老板递过包子。
正想掏钱,张大伯突然觉得怪,两个包子1块钱,怎么变1块4了?
老板娘指指门边,“自己看吧,我们也没办法。”
门边贴着一张黄色的告示:粮油涨价,包子即日起涨价。
最近物价涨声一片,对包子涨价,张大伯一点也不觉稀奇。但一个包子从5毛一下窜到7毛,涨了整整40%,他觉得有点吃不消。
算算账:每天和孙子吃两个包子,原先一天是1元。如今一个涨2毛,一天就多了4毛,一个月下来,两人多了12元,如果一家人,加上早餐的话,这每个月,光吃包子的支出就增加了不少。
“民以食为天,只能吃咯!”家住附近小区的张大叔,年轻的时候在北方读书,吃惯了包子,现在一天三餐全都离不开包子,对于包子涨价,他也只能无奈接受,“以前在天津读书,这个味道,比狗不理还正,难割爱啊。”
为此,张大叔在其他方面可能会减少开支。“吃饭这种事儿,跟买别的东西不同,女人家时装可以少买一件两件,但少吃一顿饭,就受不了。”