多国开始拒绝氢化油

    丹麦禁止任何含反式脂肪酸超过2%的油脂。

    丹麦率先规定：从2003年6月1日起，丹麦市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止；

    美国食品和药品管理局(FDA)公布规章：自2006年1月1日起，食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸含量及反式脂肪酸含量。从2008年7月1日起，纽约市所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品；

    加拿大、巴西要求：反式脂肪酸含量超过0.5克的食品必须在标签中标注含量；

    荷兰、法国、瑞典等国家要求：食品中反式脂肪酸的含量必须控制在5%以下。