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西部网讯（《都市快报》）最近，菜价成了咱们老百姓最关心的话题，那么对于我们常吃的这些蔬菜，成本到底增加了多少，又都是哪些费用呢。今天记者为您进行了一番打探。
一个卖菜师傅的小账本
记者：最近咱们西安的老百姓可能大家都有一个感受，那就是老百姓手中的菜篮子是越来越精贵了，的确，最近一段时间的菜价总是居高不下，这一点对于平时卖菜的邱师傅来说可是深有体会。
邱师傅：上个月，我150多块钱就把菜进全了，今天我去进菜，花了382块钱，还没有进全。
记者：最近我们从政府相关部门公布的数据也可以看出，蔬菜中，像芹菜和胡萝卜的涨幅都比较大，批发价环比增长了20%以上，从邱师傅的小账本上我们也可以看出，上个月他进菜时，芹菜和胡萝卜的价格分别是一块钱和六毛五，而今天，两样菜变成了一块四和九毛五。但邱师傅在零售时，会在批发价的基础上多两毛钱，逐渐上涨的菜价让老百姓有些难接受。
邱师傅：现在菜不好卖了，老百姓来卖菜，像西红柿就买一个两个，像这些菜就揪几根买，都不敢买多了。
记者帮您打探蔬菜批发价
记者：老百姓都知道，每到冬天的时候，菜价就会略有上浮，尤其是一些反季节蔬菜。但今年大家有一个共同感受，一些大众蔬菜，比如白菜、冬瓜、芹菜等比起往年来说涨幅是比较明显的。比如我们每年冬天都少不了的大白菜，今年的零售价格逼近了一块钱。现在我们也来到了朱雀农产品交易市场，在这里我们对最近一段时间的菜价有了一个总体了解。
批发商：最近市场的总体菜价是平稳的。像葱姜蒜等最近降价比较明显，但一些蔬菜有小幅上涨，比如菜花、冬瓜等。这主要还是因为运输、人工等费用的上涨增加了成本。
菜农：菜价涨源于成本长
记者：了解了蔬菜零售商和批发商的价格情况，现在我们也是来到了高陵一个蔬菜大棚基地，这里的菜农也告诉我们，在最近一段时间，菜商们来收菜的价格也是一天一个样。
菜农：就拿芹菜说，上个礼拜收7毛五，这个礼拜是九毛，虽然价格上去了，但挣的没变。为什么没变，就是我们打的杀虫剂，肥料都涨了，成本涨价了。
记者：菜农们也告诉我们，就拿芹菜来说，如果是自己养的苗，一斤能挣五毛钱，如果是买苗的话，一斤也就挣三毛钱左右，但与前几年相比，今年种菜这钱要好挣一些。
从菜园到厨房 涨因有三点
菜农：以芹菜为例，菜农一斤卖9毛钱，平均挣四毛钱，批发商的批发价格是一块四，中间差价约五毛钱，而蔬菜零售商平均卖一块七，挣两毛钱，从菜农到零售商，芹菜价格增加了8毛钱。
记者：通过调查我们发现，从菜园到老百姓的厨房，在一个正常环节下菜价增加了80%左右，究其原因，一个是今年种菜的成本本来就有所增加，另外在中间环节，如运输、人工费用也在不断上涨。但我们在个别市场也发现，有些菜价比批发价居然高出了好几倍，所以其中也不乏有人为跟风涨价，太高菜价的因素。我们还是希望相关部门能够做好稳定菜价，监督市场的工作，让老百姓的菜篮子能够真正丰富起来。
