食品科技网-资讯内容
近一段时间以来，物价一直备受关注。据西安市物价局最新价格监测，本周西安市场粮食价格平稳，肉、蛋价小幅涨。
西安市物价局11月16日对主要农副产品的价格监测显示，与上周相比，本周西安市粮油、蔬菜价格基本稳定，猪肉、鸡蛋价格小幅上涨。粮食价格中，除特一粉零售价格上涨至每公斤3.55元，环比上涨了1.43%以外，特二粉、普粳米、特粳米、绿豆、红小豆等价格均保持不变。
油价而受国内外油脂期货价格强势走高影响，西安市散装四级菜油价格本周已连续第七周上涨，现价为每公斤11.68元，累计涨幅12.52%;5升桶装菜籽油、调和油价格保持不变。但是，作为重要原料的四级菜油价格上涨，将给下游制成品价格带来一定压力。
蛋肉今年9月以来，鸡蛋价格一直较高。西安市场上的鸡蛋价格在本月初下降后又连续两周上涨，目前为每公斤9元，同比上涨了36.36%，预计后期价格将趋稳。猪肉价格本周也有所上涨，后腿、前腿、肋条价格分别上涨至每公斤23元、21.5元、20.5元，环比分别上涨了4.55%、6.44%、5.67%。牛羊肉、水产品价格基本稳定。
菜价此外，西安市物价局监测的17个蔬菜品种综合平均价环比上涨了4.09%，涨幅较上周扩大了1.47%，同比上涨了76.02%。其中11个品种上涨，涨幅最大的是韭菜，上涨了21.94%，茄子上涨了16.96%，黄瓜上涨了15.56%等;4个品种下降，分别是胡萝卜、白菜、豆角、冬瓜，降幅分别是20.27%、20.2%、12.72%、7.14%;莲花白、蒜薹价格与上周持平。
民用燃料中，蜂窝煤和无烟净洗煤，本周价格基本稳定。 本报记者 张莉