食品科技网-资讯内容
无论是技巧打饭还是抢购食用油、大米、卫生纸等保存时间比较长的产品进行囤积，这些民间智慧虽看起来有点搞笑，但它却现实地反映了市场生态，尽管不能从根本上解决问题，但却不得不承认它的实际效果。
李俊
这几天人人网流传的一份食堂打饭秘籍，引起了越来越多的人关注。该秘籍告诉大家，学生或公务人员在食堂打饭时要荤菜素菜分开打，爱吃肉的尽量不要买荤素搭配好的菜，比如芹菜肉丝、土豆烧牛肉之类，因为一旦荤素搭配，肉丝肉片就偷偷缩水了。宁可要一份红烧肉再加一份时蔬。而对于饭量较大的男士来说，二两加二两永远比直接打四两米饭来得分量足。
还有最近在菜场上或民宅弄堂里，一些经常买菜的阿婆们在一起谈论最多的就是，阿拉不懂什么叫CPI，只知道菜价连连上涨，原来每月预算500元的买菜钱，现在买同样的菜都不够吃30天了，只能每天早中晚分别去菜场转转，看什么时段内的菜价相对便宜就顺便买回家。更有人总结，每天下午5点半以后，菜场打烊前会有降价蔬菜抛售，赶的巧一个月下来还真能省不少。
这样有技巧地打饭和分时段的买菜，不仅可以用同样的钱打到更实惠的饭菜，买到性价比高的荤素组合，更让网友不得不佩服在物价飞涨的背景下“逼”出来的民间智慧。
不难看出，物价上涨下如何省钱成为普通百姓的第一要务。之前还有市民出行时，充分利用公交地铁换乘之间的优惠价格，选择最优线路，如此优惠线路出行5次就可以省下一次同样线路的价格。尤其是一些享受敬老卡的老年人，为了买到价格相对便宜的食品和生活必需品，不惜乘坐公交车到较远的地方，就为了几元或十几元的优惠。
今年下半年以来，物价的上涨是实实在在的，尤其是与百姓生活息息相关的食品和农产品；不仅普通百姓明显感受到，甚至中央高层也明察，为了稳定物价，上周五国务院出台了16条政策稳定物价，上海市政府也迅速出台细则贯彻落实，反映出物价上涨正在多方位影响百姓生活。
中国未来将在相当长的一段时间内处在通胀预期下，一方面因为不断上涨的物价使百姓的生活品质出现下降；另一方面又因银行存款利率远低于CPI增速，百姓手中的钞票将面临购买力下降，如何管好自己的“钱袋子”，如何保持家庭的购买力，避免财富缩水成为每个家庭的共识。
最简单的方法就是 “囤”和“省”。无论是技巧打饭还是抢购食用油、大米、卫生纸等保存时间比较长的产品进行囤积，这些民间智慧虽然看起来有点搞笑，但它却现实地反映了市场生态，尽管不能从根本上解决问题，但却不得不承认它的实际效果。人们常说时事造就英雄，现在看来时事也造就民间发明创意。
作者：李俊