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“菜农看天吃饭，今年没遭遇台风，收成比往年好多了！”闽侯南通镇泽洋村菜农刘文辉看着菜地里的小白菜、上海青高兴地说。
刘文辉说，今年他种了50亩菜地，目前蔬菜每亩上海青、小白菜产量平均为25担左右，农药、化肥、种子、人员工资、运费等生产和流通成本约为1250元，每斤菜平均成本约0.5元，其中人工费用占两成左右。根据福州市地产菜生产成本和盈亏估算，按23日海峡批发市场小白菜成交价每公斤1.23元，每亩收入约为1537元，扣除成本菜农刘文辉就有280多元左右的收入，略有盈余。
福州市实行蔬菜企业协商价以来，蔬菜类零售和批发交易价格整体大幅回落，据监测统计，11月15日至11月22日，全市蔬菜批发混合平均价格为2.21元/ 公斤，与今年最高价2.89元/公斤相比，下降了23.53%。目前，海峡蔬菜批发市场交易量总体保持在较合理的水平。
在全国各地菜价普遍上涨的大背景下，福州市于11月10日起在全国首推蔬菜销售协商价。“干预”立即生效，对空心菜、上海青、大白菜、豆芽菜四种蔬菜实行零售企业协商价，带动了其他品种的下跌。福州主要超市菜价平均下降了两三成，有的品种甚至下调了50%，菜价逐渐走上平稳轨道。
为何菜价下降，菜农却没有损失？福州市商贸服务业局有关负责人介绍说，具体的运作方法是：首先由国有企业民天集团下属的蔬菜批发市场按照蔬菜批发市场的批发价格向生产者收购空心菜等四种蔬菜，完全随行就市进行收购，不压低生产者的批发价格，再以批发协商价向本市主要生鲜超市供应上述蔬菜，实际批发价与批发协商价的差价由政府给予补贴。主要生鲜超市则对四种蔬菜品种以零售协商价出售。
举例说明，若上海青的市场批发价为每公斤0.7元，民天集团就以这个价格向菜农收购蔬菜，再以每公斤0.5元的“协商批发价”售给本土超市，而超市以每公斤1.5元的零售价出售。民天集团“亏损”的部分，则由政府给予补贴。因此，菜价下降，并没有动菜农的“奶酪”。
此外，菜价下降，也与其他因素有关，如：供求关系发生变化，本地耐热蔬菜转季已经结束，最近天气多晴好，适合蔬菜生长，本地的短期叶类菜和秋冬蔬菜开始陆续大量上市；福州市增设了蔬菜零售网点和新村早市，减少流通环节，既方便居民购买，又能促进价格回落。
近年来，福州蔬菜基地面积稳步增长，蔬菜基地面积从2003年的9.5万亩增加至2009年的12万亩。随着“菜篮子”工程的推进，福州市力争通过2-3年的努力，蔬菜基地规模增加至15万亩。目前，福州已形成山区与平原相结合的蔬菜基地合理布局，其中山区蔬菜基地2.5 万亩，平原蔬菜基地9.5万亩，大棚设施蔬菜基地达1万亩，旱涝保收基地占基地总面积的50%以上。
福州市商贸服务业局负责人还表示，福州市还在努力探索建立长效机制，如建立蔬菜储备制度，决定在未来3年内再扩充蔬菜基地面积，对蔬菜种植户予以补贴、扶持，设立便民早市等，希望从根本上解决菜价问题，并让市民吃上“放心菜”。（谷彤）
