揭开蒙骗我们多年的健康谣言（2）

　　吃油炸食品长青春痘
 
　　皮肤的皮脂腺会分泌皮脂维持皮肤的滋润和光泽感，当多余的皮脂和死皮堵塞毛孔时，皮肤就会肿胀、发红，出现痘痘。目前，医学尚未弄清楚皮脂腺为什么会分泌多余的皮脂，但是激素水平失衡、压力和遗传因素是最大的“嫌疑犯”。不过它确实和爱吃巧克力、油炸食品无关。

　　咖啡醒酒
 
　　喝醉的人无论喝多少咖啡、苏打水等饮料都不会变清醒，唯一的醒酒药是“时间”。人的肝脏每小时只能代谢一定量的酒精(12盎司啤酒、6盎司葡萄酒或1.5盎司烈酒)。如果饮酒过量，酒精就会积累在体内。咖啡因让人变兴奋，在一定程度上抑制酒精的镇定作用，但它对血液中的酒精含量毫无影响。