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物价调控政策贯彻落实的大限将至。按照“国十六条”的要求，各地区、各部门要在2010年11月底前将贯彻落实本通知的情况报告国务院。近期，包括国家发改委、商务部等部门和北京、山东等地密集出台具体调控政策，力度为近年罕见。
国家物价调控带来了市场涨价预期的减弱，粮食企业在收购时也因此显得非常谨慎。黑龙江种粮大户单玉恒说，现在粮食特别是稻米的销售比较缓慢，玉米的销售进度比前一阶段也慢了很多，包括五常的大米企业和益海嘉里都在观望，而且挑选得非常严，必须是优质稻米才愿意购买。
“毕竟目前市场的价格太高，加上国家又出台了调控措施，所以很多粮食收购主体都在观望，秋粮收购市场仍然显得比较冷清。”一业内人士说，只有部分大米和面粉加工企业由于春节前备货的需要，在收购时稍微积极一些。
反映现货价格未来预期的期货价格也已经出现了明显变动。11月12日以来，国内大宗商品期货价格出现大幅下跌，小麦、玉米、籼稻价格跌幅平均为6%左右，豆油、白糖价格下跌超过10%，棉价跌幅则超过了20%。
今年以来部分农产品炒作风行，这种炒作氛围也可能因为涨价预期的下降而减弱。金鹏期货副总经理喻猛国说，现在农产品期货的投机情况有所减弱，成交量没有以前大了，进行日内交易的人也少了，更多的是投资者参与市场。
现货市场上，新发地的商户老李在7月份囤积了200多吨大蒜，他有点懊恼没有在蒜价高的时候出手，以至于现在还剩下100多吨没有卖掉。一个月前，老李在黑龙江又囤积了50吨大豆，收购价是每斤1块8毛多，价格最高时达到1.9至1.95元，但现在已经降到不足1.8元。老李对记者说，农产品一涨价就被乱炒，一掉价就没有人要了。蒜价已经被“判了死刑”，不会再上涨，“现在国家控制，不会再囤积其他农产品了”。
东方艾格高级分析师陈树韦说，农产品价格从10月份以来涨得“过头”了，现在涨价预期减弱，这种预期大概会持续到明年3月份。