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近期，受国家宏观调控和天气转暖等因素的影响，山东省威海市叶类蔬菜销售价格大幅下跌，久违的“一元蔬菜”重返市民餐桌。然而，作为市民冬季主打菜之一的土豆，销售却跌入低谷。一名土豆经营商表示，近1个月来，她摊点的土豆日批发量只有500公斤至1000公斤，仅为去年同期批发量的20%。
土豆价格涨 销售量锐减
昨天下午3时，在威海市农副产品批发市场从事土豆批发的李萍，将一大包土豆分装成20公斤至35公斤不等的小包装，以便于市民采购。
“个头小点的土豆批发价为每公斤2.6元，个大的批发价为每公斤3.2元。”李萍说，这段时间，由于天气较暖和，市场上的大部分蔬菜批发价跌幅较大，唯独土豆价格坚挺，而且保持高价位运行已经1个多月了。
李萍说，她和儿子从凌晨2时就开始出摊，到晚上收摊时，一天只能批发出去500公斤至1000公斤土豆。“去年土豆销量好的时候，一天就能卖出5000公斤。”李萍指着身后堆积如山的一包包土豆发愁地说：“这批土豆是半个月以前从内蒙古采购的，当时采购了50吨，现在只卖出了15吨。”李萍说，她在市农副产品批发市场批发土豆有10多年了，土豆从来没有像今年这样难卖，在往年，50吨土豆不出1个月就能卖完。
土豆批发商张仁说，土豆等耐储类蔬菜本是冬季蔬菜供应缺乏时市民餐桌上的主打菜。但由于今年冬天气温较高，大棚内的叶类蔬菜20多天就能产一茬，不仅货源充足，而且价格便宜，当前，芹菜、菠菜、花王、油菜的零售价都不过1元。受这些蔬菜价格低的冲击，土豆基本上“卖不动”。
据了解，目前在威海市农副产品批发市场专职经营土豆的商户达10多个，他们所存储的土豆总量约为200万吨左右。
价格坚挺缘于进价高
其他蔬菜的价格都不同程度地回落，为什么土豆的批发价却难以降下来？面对记者的疑问，李萍说，土豆采购价高和产地土豆难以运出都是导致土豆价格居高不下的主要原因。
李萍拿起一个土豆告诉记者，这种土豆去年的批发价每公斤还不到2元，今年涨到了每公斤2.6元，即使批发价这样高，批发商们每公斤也最多赚0.2元。据介绍，从内蒙古贩运过来这样一车土豆，在市场上一落地，每公斤的成本价就是2.2元，去掉里面的泥土和水分流失等产生的损耗，批发商的利润空间很低。
李萍说，目前，内蒙古、黑龙江等土豆产地的气温达到零下10至20度，种植户储存在地窖里的土豆难以出窖。对经营商来说，他们也不愿意在这个时候冒着风险调运土豆，一旦货物在高速路上遇到堵车，整车土豆很容易被冻坏，损失将非常惨重。
李萍分析认为，正因为上述原因和土豆耐储存的特点，才导致土豆身价高企不下。
“等几天天气冷下来后，大棚内的蔬菜长得慢了，叶类蔬菜产量会下降，其价格肯定上涨。那时候，土豆销售肯定会有好转！”不少土豆批发商对生意前景依然十分看好。（潘翔）