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受粮价上涨、农民惜售和新粮水分较高等多种因素的影响，今年秋粮收购开秤后的一个多月时间收购市场较为冷清。随着国家各项稳价保供政策措施的贯彻落实，各级粮食行政管理部门切实强化秋粮收购市场管理，国有粮食购销企业积极发挥主导作用，近半个多月来南京市秋粮收购明显加快，呈现以下几个特点：
1、粮价继续上涨的预期明显减弱。从11月中旬起，国家粮食宏观调控政策效应逐步显现，收购前期快速上扬的稻谷收购价格得到有效遏制，种粮农民和粮食收购中间商对粮食收购价格上涨的预期减弱，囤积惜售心理受到打压，收购市场逐步活跃，粮食收购价格高位企稳并有所回落。粳稻收购价格从前期高点每百斤143元左右下降到140元左右，优质杂交稻收购价格从每百斤122元左右下降到119元左右。
2、收购进度明显加快。截止到11月30日，南京市累计收购入库稻谷21.9万吨，同比去年增加1.9万吨，改变了前期进度低于去年同期的不利局面。粳稻收购量11.12万吨，超过杂交稻的收购量。
3、入库质量有所改善。受种植时间推迟、灌浆期高温、收割提前等综合因素的影响，前期收购入库的稻谷质量不高，出米率较低，平均水分在18%左右。从近期收购入库的稻谷质量检测情况看，明显好于前期，水分下降到16%左右，出米率达到66%左右，入库稻谷的品质有较大改观。
4、加大外购粮食的力度。在做好本地粮食收购工作的同时，针对南京市粮食供需缺口大这一实际状况，引导企业到粮食主产区采购粮源。目前，市粮食收购企业纷纷组织人员赴东北、苏北和安徽等粮食主产区落实粮源，外地优质稻谷正陆续发往南京，目前南京市企业仅在东北的采购量就达到8万多吨，较好地解决了本市粮源不足的现实困难。