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省工商局日前对全省蜂蜜再次抽检，合格率为72.8%，比今年第二季度抽检合格率提高13.4%。这次抽检显示枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜问题最多，主要是在蜂蜜中掺入了大量果糖和葡萄糖、高果糖浆淀粉浆、淀粉酶活性等。
蜂蜜抽检七成多合格
今年第二季度，省工商局委托检测机构对我省流通环节的蜂蜜进行了抽样检验，经过对石家庄、邢台、邯郸、保定四个市抽取的101个样品进行检验，共检出不合格蜂蜜41个批次，样品合格率为59.4%。针对我省流通环节蜂蜜产品合格率较低的情况，省工商局在全省流通环节开展了专项整治行动，并在第三季度开展了一次跟踪抽检。经过对石家庄、保定、秦皇岛、唐山四个市抽取的103个样品进行检验，共检出不合格蜂蜜28个批次，样品合格率为72.8%，主要不合格项目为掺入了水分、果糖和葡萄糖、高果糖浆淀粉浆、淀粉酶活性。不合格蜂蜜甚至还涉及家乐福、华润万家等大型超市。
省工商局相关负责人表示，此次的结果显示经过集中整治后，我省流通环节蜂蜜产品的质量有所提升，但蜂蜜产品的质量问题依然不容乐观，省工商局将在今后流通环节食品监管工作中继续加强对蜂蜜产品的整治和监管。
慎购超低价蜂蜜
记者从省会多家超市看到，蜂蜜种类五花八门，有琵琶蜂蜜、杂花蜂蜜、芦荟蜂蜜、洋槐蜂蜜，还有根据年龄层分的儿童蜂蜜和老年蜂蜜，即使是同一种蜂蜜不同品牌也往往售价悬殊。面对工商部门抽检的蜂蜜合格率不足七成半的情况，消费者该如何选购蜂蜜呢？
业内人士提醒，消费者不要贪便宜买售价十来元的蜂蜜，最好选购大厂商生产的产品。在今年蜂蜜减产的情况下，蜂蜜的整体价格都有所提高。洋槐蜂蜜500克的成本都在20元左右，假如卖十几元，那肯定是假的。其次选蜂蜜要注意看通透度，太过透明的可能有问题，尤其是椴树蜂蜜、油菜蜂蜜等容易结晶，其结晶温度约为13℃~14℃，在这个温度下没有结晶的话就可能掺了果糖。
消费者还要注意一些企业自己不生产蜂蜜，而是委托一些企业贴牌生产，所以消费者要看清楚外包装上生产企业和销售企业是否是一个企业或属于同一企业，最好选择是同一家企业的。
