中国的食品价格怎么了

　　中国的农产品到底怎么了？中国的农产品价格体系出了什么问题？为什么并不富裕的中国，生活成本如此昂贵？美国食品价格为什么会如此便宜？他们是如何构建他们的农产品价格体系的？

　　魏雅华

    2010年10月5日，国务院总理温家宝在布鲁塞尔举行的第八届亚欧首脑会议上说，当前能源和粮食安全、自然灾害、恐怖主义、海盗袭击等全球性问题时有发生，给亚欧经济发展和社会稳定带来严峻挑战。其中粮食安全是当前需要着重解决的紧迫任务，各国应该携手合作，共同应对。为此，要千方百计提高粮食生产水平，这是解决粮食安全问题的关键所在，要大力加强农业政策协调，不断改善农产品贸易环境，积极推进农业科技交流与合作，努力提高防灾抗灾能力，加强对缺粮发展中国家进行粮食援助。温家宝总理将粮食安全强调到如此高度，是对国际形势和国内形势正确而全面的评价。

　　吃在中国

　　2010年9月13日，国家统计局公布了2010年8月份宏观经济数据，数据中倍受关注的CPI再创新高。而这个数据对中国未来的经济政策走向，对中国积极的财政政策和适度松宽的货币政策能否持续，生死攸关。如果这个数据继续上行或居高不下，那么，低血糖的中国，会变成高血糖的中国，偏冷的中国经济，就会变成过热的中国经济。无论前者后者，对于中国经济来说，都是灾难性的。

　　可已经嫌高的CPI，不仅未能像人们所期待的，国家发改委所预告的那样，随着夏季蔬菜旺季的到来降下来，反而还在一路走高。人们本来便紧张的神经更加紧张，对通胀的担忧更加担忧。

　　国家统计局新闻发言人是这样解读CPI再创新高的：从结构上看，有两方面原因。一是翘尾因素的影响，为1.7%，占同比涨幅3.5%的48.6%。二是部分农产品价格上涨的影响，约占1.8个百分点。

　　8月份，粮食同比上涨12%，鲜菜同比上涨19.2%，都在两位数以上，大大高于GDP的增幅，更大大高于居民收入的增涨。鲜菜环比上涨7.7%，猪肉环比上涨9%，禽蛋环比上涨7.5%。综合来看，农产品的价格上涨对新涨价因素贡献了70%左右。因此，8月份CPI涨幅扩大主要还是农产品价格上涨所带来的。银行一年定期存款的利率才2%呀。这个涨幅的直接结果是居民生活水平的下降，老百姓的银行存款的大幅缩水。

　　民以食为天，饭是天天要吃的，老百姓想说的是：涨什么都别涨吃的，一天的三顿饭不能不吃呀。可官方对此的权威解读是， 农产品价格短中长线上涨是肯定的，原因是保护农民粮食生产的积极性，增加农民的收入。这话似乎也对，农民太穷了。可问题是改革开放30年来， 农产品价格一直在大幅上行，涨幅非常之大。很多人至今对此记忆犹新：一袋50斤重的面粉曾经一夜间从8元涨到了48元，涨了600%。那时大幅调高粮价，想的便是“让它一次涨个够”。可涨够了吗？一步到位了吗？现在，一袋50斤的面粉过了百元了，农民因此富裕了吗？城乡剪刀差因此缩小了吗？

　　根据国家统计局所公布的2009年中国经济宏观数据：2009年城镇居民人均可支配收入为17175元，农村居民人均纯收入5153元。城镇居民和农村居民人均纯收入差距超过了300%，30年过去，城乡剪刀差不但未缩小，更大了。那么问题到底出在了哪里？ 产品价格的大幅上涨的收益究竟肥了谁？

　　吃在美国

　　也许，在来到美国之前，你会想，美国这个经济非常发达的国家，生活成本一定很昂贵，让初来乍到的中国人望而生畏。就像在改革开放之初，内地人来到深圳一样，深圳人的收入很高，可深圳的物价昂贵得让人咋舌。在中国，一线城市的生活成本，大大地高于二三线城市，这似乎是常理。可看看美国，完全不是那么回事。看了美国超市的物价，简直难以相信自己的眼睛。

　　先看吃的。50磅大米20几美元。美国的食品价格大都以磅论价，一磅合0.45359237公斤。大体为中国市斤的0.97斤。也就是说，1斤大米0.42美元。而我们家吃的大米每市斤都在3元人民币上下。请注意，不要把美元折算成人民币，因为2009年美国的人均收入为4.224万美元，而中国的人均收入为0.36万美元。不及美国的人均收入的1/10。一折算成人民币，便不可比了。那是一种误导。

　　纯净水24瓶售价3.99美元，每瓶才0.166美元，是中国空塑料瓶卖废品的价；2盒鸡蛋共36个，3.35美元，一个鸡蛋才9分钱；一盒装的10个鸡腿0.89美元，一个鸡腿还不到1角钱；整只烤鸡只要4.99美元。猪肉馅3.49美元/磅；无骨猪肉块2.99美元/磅；小猪肘子2.98美元/磅，有的商店还有1元多的；里脊肉2.99美元/磅；猪排1.99美元/磅；最上等的特级猪扒2.79美元/磅；整只白条鸡0.89美元/磅，真的是中国的白菜、豆腐价；火鸡肉1.49 美元/磅，中国的超市售价在16元1斤，是美国售价的10倍；美国人很少用花生油，主要的食用油是菜籽油和菜油，因为这两种油的饱和脂肪比花生油低很多。动物油基本上是没有人用的。5升装的菜籽油售价为8.89美元。在中国这样的一桶菜籽油，要卖50多元了；中国超市卖200多元一桶的进口奶粉，美国超市卖22美元，看到这个标签的中国妈妈们都抽过去了。

　　穿、行在美国

　　美国人穿的衣服大多价都在一二十元。10杯米容量的电饭煲29.99美元，一台笔记本电脑售价不过七八百美元，一台电冰箱不过几百美元。如果按汇率计算，和中国的价格差不多。但是，如果中国人的收入也按汇率折合成美元呢？

　　美国的高速公路不收钱。美国政府认为，如果高速公路收费，到处都是收费站，高速公路还高速吗？这违背了高速公路的定义。中国有上万个高速公路收费站。2010年9月，有位用户状告高速公路不高速，被法院驳回，不予立案。于是，中国的“高速公路不高速”合法了。