食品科技网-资讯内容
蔬菜食品安全问题越来越引起全社会的关注，为让市民群众吃到安全的蔬菜，2010年省政协委员周杰提交《关于加强设施蔬菜安全问题研究的建议》，建议政府监管部门建立生产与消费共赢的蔬菜产业安全生产保障体系。
调查：化肥超标蔬菜受污染
近年来，陕西省设施蔬菜一直保持旺盛的发展势头，2005年设施蔬菜栽培面积127．9万亩，总产量893452万公斤，产值90．8亿元。2009年省政府决定投资2．5亿元发展20万亩，利用4年时间即到2012年再发展设施蔬菜100万亩。随着设施蔬菜栽培面积的扩大，种植户为使高投入的栽培设施获得高的产量和收益，往往超常规施用化肥及各种化学品，社会上流传有毒韭菜和毒黄瓜的说法。
据抽样调查，陕西日光温室黄瓜每亩农药使用量超过30公斤（商品制剂）以上，占调查户10％；20—30公斤占20．9％；10—20公斤占53．3％；5公斤以下仅占6．7％。化肥不科学使用是设施蔬菜生产中的另一个突出问题，每亩使用氮肥量一般150—200公斤，最高可达300公斤以上，其结果导致设施栽培土壤及蔬菜产品污染问题突出。
建议：实行蔬菜全过程链条监控
为了确保陕西设施蔬菜食品安全，来自科学技术界的周杰委员提出四点建议，开发设施蔬菜病虫绿色防治新技术、安全生产技术，使我省设施蔬菜达到绿色食品A级水平，达到绿色食品蔬菜A级生产的目标；推进包括蔬菜产地环境标准化、生产过程标准化、采收、储运、加工过程标准化生产进程；针对高度集约特点，解决农户分散种植、菜农对食品安全不重视等问题；建立权责明晰的监测控制体系，实现“农户（基地）生产、加工配送、市场流通”3个层面一个链条全过程系统严格科学合理地检测和监控，使蔬菜安全运行。
办理：全省将建成三级监管体系
针对提案中的建议，作为主管单位的省农业厅作出了积极回应。标准统一化，2009－2012年，每年在全省建设250个10亩以上专业化育苗站（点），总计建设1000个专业化育苗站（点）。2010和2012年，每年在全省建设20万亩大棚、5万亩日光温室；共建设79万亩大棚、21万亩日光温室生产基地。2010－2012年每年全省建设10－12个标准化示范园（包括2－3个畜－沼－菜生态循环设施蔬菜示范园）。
从2010年开始，农业厅将在全省实施“百千万人才工程”，招聘100名蔬菜专家组成“省级专家服务团”，实行省级专家包县负责制，由专家团成员负责培训1000名县级技术骨干和10000名农民技术员，提高种菜群众的业务水平。
目前，我省10个设区市和50多个县农产品质检中心（站）已陆续建成投入运行，到2012年，初步建立起一个由省、市、县三级组成的农产品质量安全检验检测体系和运行机制，市级农产品质量安全检测中心10个、县级农产品质量安全检测站37个，扶持农产品生产基地和批发市场建设检测室600个。