误区四:鸡蛋与豆浆同食营养高豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白?,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
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