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两天来，很多市民纷纷致电市场星报以及登录星空社区发表自己对食品安全的看法。统览这些意见和建议，记者发现有关食品安全的“不和谐”乱象还不少。
乱象之一：傍名牌
“有一次同学过生日，我们去酒吧庆祝。可我没想到，喝到了一瓶山寨‘轩尼诗’，一看酒名是’Hennessypt’，比’正宗‘的’轩尼诗（Hennessy）‘多了两个字母（pt）。”在省城一高校读研究生的小黄说。
专家解读：傍名牌就是将着名的商标注册成为自己的公司商号，以便混淆公司名称与品牌名，试图使消费者误以为名牌产品就是该公司生产的，从而扩大销路获取利润，安徽省工商局工作人员说。
乱象之二：添加剂
“前段时间央视曝光的’一滴香‘、’羊肉精‘，开始说得像是洪水猛兽，后来又有专家出来说只要不过量使用就对人体无危害。”市民阿昭说，她最担心的就是，这些添加剂都是饭店厨师在做菜时随手加的，谁能那么精确地控制用量呢？
专家解读：“香精香料类的食品添加剂，国家使用标准的制定仍然显得比较落后。”合肥市质量技术监督局食品监管办主任李冰这样告诉记者。
乱象之三：口水油
“有次去路边的小店里吃火锅，我们明明都没点粉条，可是吃到最后居然在锅里捞出两根粉条来。一想到我们的火锅可能是别人吃剩下的，我当时恨不得把吃进去的全部吐出来。”“一叶障目”在星空社区上留言说，“听说很多路边的小菜馆因为用油量大，会经常使用口水油，不知道是不是真的。”
专家解读：口水油就是客人用完餐后，饭店服务员将剩余的油经过过滤，漂洗以后重新使用，合肥市质监局工作人员说。
乱象之四：食药不分
“今年中秋节前，我买了一盒’虫草‘月饼送给爸妈。现在想起来，不知道所谓’虫草‘是真是假，也不知道这种药材是不是人人都能吃。”市民郑先生说，既是食品又是药品的东西，真应该有个规范。
专家解读：安徽省工商行政管理局食品流通监督管理处处长王朝忠告诉记者，既是食品又是药品的目录按照《食品安全法》的规定，必须由卫生部门统一制定发布。
乱象之五：有机“陷阱”
“菜场里的普通菠菜1.5元/斤，到超市里贴上’有机‘的标签后就要卖5元/斤，也不知道是真’有机‘还是假’有机‘.”刘奶奶打来电话的时候，疑惑远远大过无奈。
专家解读：合肥12315的工作人员提醒消费者，购买有机蔬菜的时候不要只图好看，有机蔬菜可能有虫咬的痕迹，外表看来可能更小、更细，味道也更纯。