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由于阿根廷近日天气干燥且未来气温将升高，市场预期大豆和玉米产量将减少，从而支撑芝加哥大豆和玉米期货价格21日继续走高，但小麦期价却由于收割进程加快而有所走弱。
大豆继续刷新5周新高，玉米也是连续第四个交易日上涨。大豆1月合约涨11美分，收于每蒲式耳13.2625美元，涨幅为0.84%。玉米市场交投最活跃的3月合约收于每盎司6.0225美元，比前一交易日上涨2.75美分，涨幅为0.46%。小麦3月合约下跌4.5美分，收于每蒲式耳7.65美元，跌幅为0.585%。
交易员表示，近日阿根廷连续遭受干燥天气，而且本周末气温将继续升高，不利于大豆和玉米作物的生长，从而加大了作物减产的预期。阿根廷是世界大豆第三大出口国。
天气预报显示，尽管未来阿根廷有零星的降雨天气，但不足以缓解前期干旱天气造成的土壤过于干燥的问题。而且，本周末阿根廷气温有可能上升至38摄氏度左右，不利于农作物的生长。有机构预测，由于干旱天气延缓了大豆作物的种植并破坏了作物的生长环境，阿根廷2011年的大豆产量将减少21%。
小麦方面，交易员表示，市场有传闻说，澳大利亚的小麦产量并不会像预期那样大幅减少，而且目前在雨水泛滥地区收割上来的小麦质量也比预期的要好。此外，阿根廷地区的干旱天气尽管不利于大豆和玉米的生长，但是有利于小麦的收割。美国中西部软红冬麦种植带的大雪也将有利于作物生长，因而加大了小麦供给预期。上述消息推低了当天的小麦价格。