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冬季养生必须知的饮食禁忌

2010/12/23 9:56:34 来源:食品科技网

   俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。 冬季人们的食欲增加,所以在吃的方面一定要注意饮食禁忌!我们日常吃的食物到底哪些不能一起同吃同煮呢?今天我们一起来了解一些日常禁忌。

   蔬菜类:

   萝卜(莱菔、芦菔):严禁与橘子同食, 否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

   甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同食。

   韭菜(起阳草、懒人菜):不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友,炒蔬菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学。

   茄子(落苏、昆仑紫瓜):忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,并且,一般过老熟的茄子不宜食,易引起中毒。

   菠菜(菠棱莱、赤根菜):不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。

   南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜):不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。

   竹笋(笋):不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

   茭白(茭瓜、茭笋):不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

   芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹):忌同醋食,否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。

   芥菜(护生草、菱角莱):忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

   黄瓜(胡瓜、青瓜):不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒、菠菜等同烹调。
 
   香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。

   苦菜:不可与蜂蜜同食。

   辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。

   芹菜:不宜与黄瓜同食。

   山药:忌与鲫鱼同食。

   苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食。


责任编辑:Techoo-3
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