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如今，随生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，可无论川、粤、鲁、湘等各大名菜，想要美味可口就必然离不开食用油。所以，我们通常会十分重视食用油的选择。
然而，很多人可能并不知道，食用油除了调节菜肴的口味，还时刻关系到我们的身体健康。你一日三餐所吃的油，可能会让你健康长寿，也可能使你的身体面临着不同程度的损害。因此，选择食用油时，健康应为第一标准。
中国营养学会专家表示，对于大多数人群来讲，生活中保持清淡的饮食结构非常重要，在食用油选择上，也应该兼顾营养和清淡。在众多种类食用油中，由于玉米胚芽油清淡少油烟，营养价值丰富，是一个不错的选择。
作为世界卫生组织推荐的三大健康油种之一，玉米胚芽油含有大量的不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、植物甾醇等营养元素，营养价值十分丰富。其中，它所含的亚油酸是人体必须的脂肪酸，长期食用，对软化血管、辅助降血脂、预防和改善动脉硬化有一定功效。一般来说，80万粒玉米胚芽才能萃取1瓶5升的玉米胚芽油，滴滴珍贵，堪称“黄金液体”。
目前，作为玉米胚芽油专业生产厂家——西王食品有限公司，不仅其产品的健康特质很受消费者欢迎，企业近年来的系列公益活动更使西王获得了良好的口碑。据悉，今年12月，为了救助先心病儿童，西王一次向中国红十字基金会捐赠了35万元的善款和价值30万元的西王玉米胚芽油。
业内人士表示，目前一些消费者已经注意到了食用油对于健康的的重要性，他们在挑选的时候会刻意关注哪种食用油对身体更有益。同时，我国食用油行业正迎来了新一轮的消费升级潮。这一潮流最主要的表现就是普通油向健康油的消费升级，在未来，玉米油这样的健康营养食用油品类将会越来越多地获得消费者的青睐。