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据说蔬菜比肉贵是发达国家的“惯例”，很庆幸我们又与国际“接轨”了，只是忧虑蔬菜要是再涨下去该怎么办?
“菜价现在每天都在涨，一天涨5毛，太可怕了!”妈妈前段时间每天买完菜回家老是这么念叨。像我这样不进菜场的人，本来完全不关心什么青菜的身价，可是听得多了难免也就重视起来。这一重视，就去了解了一下，了解完了发现事实还真挺吓人的。
晋惠帝“何不食肉靡”有了新的理由菜比肉贵:西兰花21.60元/公斤、香椿39.6元/公斤、长茄子13元/公斤、皱纹椒16元/公斤……在菜价“高歌猛进”的同时，猪肉价格反而不温不火，1公斤猪肉的批发价总在十几元上下徘徊。
据说蔬菜比肉贵是发达国家的“惯例”，很庆幸我们又与国际“接轨”了，只是忧虑蔬菜要是再涨下去该怎么办?毕竟工资是一点也没涨过，和发达国家的收入差距仍然是火星到地球的距离。
在上海等地，近20种常用蔬菜中，已有半数超过了4元/斤，1元/斤以下的蔬菜成为了美好的历史记忆。“进口费”提高了，继房奴之后，有人自称“菜奴”。房子已经贵得买不起了，菜会不会贵得吃不起?
据分析，菜价上涨的原因主要是，低温天气影响，生产成本上升，通货膨胀的预期等。如果说上述原因难以左右，那么从其他方面着手，是不是可以使菜价少涨一点呢?至少有可能。
比如推高菜价的原因，还有中间环节过多，层层加价，以及零售环节的各种费用增加了经营成本等。如果能把城市的大门再敞开一点，让中间环节少一些，让菜贩的经营成本低一些，甚至让近郊的农民有条件到城市里直销蔬菜，蔬菜的价格或许有可能降一点。
眼下有的城市，甚至是中小城市，那种简易的或露天的农贸市场越来越少了，有的地方这种经营成本很低的市场，正在慢慢消失，而代之以室内的所谓正规市场。一些室内农贸市场，带有某种“经营城市”的色彩，向菜贩收取不低的费用，这些费用最终都要通过菜价转嫁到市民身上。有的地方由于室内市场摊位租金太高，再加上其他各项管理费用，商户不堪重负只能撤离，这应该引起城市管理者的关注。
省城一些超市和社区农贸市场的菜价，有的比郊区批发市场的价格要高出四倍。城市近郊的农民或者菜贩，如果能在条件允许的地方临时设摊，摊位费能少一些，附着在菜价上的经营成本，至少会被剥下一层来。
现在有的城市已经允许限制时间地点的摆摊经营，这值得很多城市管理者借鉴。市民的生活方式，也不完全是由管理者的思路决定的，更不会为管理方便而改变，任何管理，最终还得为多数人的生活方便考虑。我们对菜价并非完全无能为力，难就难在管理思维的改变，同时也是利益的调整。周照