安庆市食品药品监管局部署元旦、春节及两会餐饮食品安全监管工作

    日前，市食品药品监管局发出通知：要求各县（市）食品药品监管局加强元旦、春节及“两会”期间餐饮食品安全监管工作。通知指出：元旦、春节及“两会”临近，开始进入冬季餐饮消费旺季，年夜饭预定逐渐升温，加强市场监管，是保障餐饮食品安全的重要手段。

    通知要求各县（市）食品药品监管局针对节日期间餐饮消费特点，突出重点，做好年夜饭餐饮服务单位的备案检查，重点检查餐饮单位原料进货、索证索票、人员健康、食品添加剂采购使用、加工操作以及餐饮具清洗消毒等情况，督促餐饮服务单位规范经营行为，切实履行食品安全主体责任，严防群体性餐饮食品安全事件发生。要加大对重点产品、重点区域、重点单位的检查，根据当地政府工作要求，落实好要员力量配置，做好“两会”期间餐饮食品安全保障工作，确保与会代表、委员的饮食安全。各县（市）食品药品监管局要因地制宜，大力宣传《食品安全法》和餐饮服务食品安全常识，及时发布餐饮服务食品安全监管信息和消费警示，提高消费者自我保护能力，努力营造人人关心、支持餐饮服务食品安全的良好氛围。