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沈阳市场鳕鱼多是油鱼冒充

2010/12/30 7:35:39 来源:网友

  在大超市买的鳕鱼,还能有什么问题?沈阳市民刘女士就是这么想的,可在吃了“鳕鱼”后,刘女士和儿子都出现了程度不同的腹泻。

  28日,有关专家表示,真正的鳕鱼批发要80多元钱一斤,10多元一斤是买不到的,刘女士买来的鱼很有可能是油鱼。而记者在采访中发现,这种便宜鳕鱼几乎充斥了沈阳的大型超市。

  吃了“鳕鱼”半小时 母子拉肚子

  22日,市民刘女士在沈辽路上的家乐福金牛店买了两块“鳕鱼”,吃过炖“鳕鱼”半个小时之后,刘女士和儿子同时出现了不同程度的腹泻症状。

  “我爱人后来上网去查,网上有许多外地这类事情的报道,其实这不是鳕鱼,而是油鱼。”

  便宜“鳕鱼” 充斥沈阳市场

  铁西区的家乐福金牛店二楼冰鲜区。

  “有鳕鱼吗?”记者问。

  “有鳕鱼片,10.9元一斤。”

  “是真正的鳕鱼吗?”

  “当然是鳕鱼。”营业员回答。

  巧合的是,旁边的一位老人好心地提醒记者:“啥鳕鱼啊!鳕鱼要100多块钱一斤呢,10多块钱一斤,都是油鱼,电视上演过,你没看过啊?”

  随后的一天,记者先后走访了沈阳的多家大型超市,其中家乐福青年大街店,鳕鱼片价格为14.80元/斤;家乐福云峰店,精品鳕鱼16.80元/斤。

  位于于洪区的沈阳水产批发市场,一位摊主告诉记者说:“超市里卖的10多块钱的鳕鱼,其实都是龙鳕鱼,龙鳕鱼片合11元钱一斤,大酒店里一盘卖几百元钱的也是这个。真正的银鳕鱼在这批发要80多元钱一斤。”

  在这里,记者只找到了一家销售真正鳕鱼的摊点。

  专家释疑:鳕鱼价格没那么便宜

  记者将在家乐福金牛店购买的鳕鱼切片后拍成图片,发给了山东海洋与渔业厅渔业技术推广站的李鲁晶研究员。

  李鲁晶告诉记者:“现在都是将鱼切成段之后销售,从外观上难以辨认是不是真正的鳕鱼。不过真正的鳕鱼每斤价格至少在80元以上;在超市卖10多元一斤的,可以断定是油鱼而不是鳕鱼。油鱼学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭,是生长在热带、温带的鱼类。而我们经常说的鳕鱼,是生长在寒带的冷水鱼。”

  据李鲁晶介绍,龙鳕鱼就是油鱼。而真正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好,在欧洲被誉为“海中黄金”。

  “油鱼有什么危害呢?”记者问。

  李鲁晶说:“油鱼品种比较多,价格一般不会超过20块钱,油鱼蜡质比较高,对人体直接危害不很大,但脂肪含量高,到人体内不易被吸收,会导致不同程度的腹泻。在欧洲,油鱼被列为有毒鱼种禁止上市。目前为止中国没有规定,所以很多加工企业进口了以后,切成片就当鳕鱼来卖。”

  龙纹鱼是什么鱼?

  今年9月份,记者曾经接到市民举报,称目前在沈阳的一些饭店里热卖的一种龙纹鱼,其实也是油鱼。

  记者随后暗访了这家饭店,营业员告诉记者,龙纹鱼是鲭鱼的一种,产地在黑龙江,有排油泄脂的功效,不过这种鱼不能单独食用,必须与其他两种鱼搭配进食。

  龙纹鱼是什么鱼?记者咨询了沈阳水产技术推广站的水产专家,又先后联系了黑龙江和大连的水产部门,没有人知道龙纹鱼是什么鱼。

  李鲁晶介绍,现在很多商家根据自己的需要,随便给鱼起一些花名。龙纹鱼是不是油鱼?没法确定。


责任编辑:Techoo-3
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