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中邮证券分析师冉伶俐表示，看好明年食品饮料投资主线，长期消费升级，短期通货膨胀。
在关注消费升级时更关注结构的升级白酒、葡萄酒、调味品在结构升级中受益力度更大。大众消费品在通胀前期会承受成本上涨压力后期行业龙头会通过提价来改善盈利即可认为是先承压后改善。从明年看可关注通胀受益的白酒、葡萄酒和提价可能带来行业盈利改善的乳制品行业。
在消费升级的背景下近年白酒呈现量价齐升的态势白酒产量和价格逐年上升。预计白酒收入未来仍将保持２０％左右的增速利润保持２５％～３０％的增速。２００～５００元的高端酒空间较大一是高端酒超高端后“预留”的空白市场二是中等收入阶层增加后对这一区间白酒购买力的增强。中端酒是主流消费区随着区域经济发展和人们收入提升后的消费力增强这一区间的市场空间巨大。
在２０１１年建议投资者重点关注白酒、葡萄酒和乳制品行业，如高速成长的二线白酒金种子酒、山西汾酒、古井贡酒；稳健增长的行业龙头五粮液、安琪酵母、张裕Ａ；盈利改善的伊利股份、双汇发展；低估值和板块轮动的青岛啤酒。建议重点关注金种子酒、五粮液、安琪酵母和伊利股份。(薇观编)