东莞河粉有质量标准 生产河粉不允许用漂白剂（2）

    陈米作原料，陈米有年限

    羊城晚报记者：什么是“河粉专用米”？

    食品监管科：在米的分类里没有“河粉专用米”一说；米只有合格和不合格两种。“河粉专用米”是米业经销商自己命名的。据了解，生产河粉需要使用陈米作为原料，陈米是指用储存时间为1年左右的陈粮生产加工出来的大米；当年收割的新米是不用来作为河粉原料米的。质监局在对全市河粉行业开展专项检查过程中，对其使用的原料大米进行了检查，并按大米国家标准GD1354进行全项目检验。经检测，原料大米样品黄曲霉毒素B1项目全部合格，只有个别批次原料大米质量等级较低，碎米总量、黄粒米项目不合格。

    两天查封米制品4450公斤

    东莞质监部门在突击执法检查中发现八家生产加工单位涉嫌超范围使用食品添加剂———“保险粉”

    羊城晚报东莞讯记者陈湘芹、杨逸芸报道：本月30日凌晨，在东莞针对米制品厂家的地毯式突击检查中，检查小组在东坑镇一家生产濑粉的企业发现了0.75kg低亚硫酸钠，也就是俗称的“保险粉”，这种添加剂主要用于漂白、防腐，在米制品生产中是禁止使用的。该生产企业被当场责令暂停生产。

    据东莞市质监局介绍，本次突击检查行动两天共出动执法人员286人次，检查河粉、濑粉生产加工单位69家（次），对可能存在质量问题的河粉、濑粉进行抽样检验，共抽取成品34批次、大米等原料39批次，目前正在检测中。行动中现场发现八家生产加工单位涉嫌超范围使用食品添加剂，东莞质监局执法人员依法现场予以查封，共查封成品4450kg，原料大米34700kg，违规使用的食品添加剂137.25kg，同时查封了有关生产设备。