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随着国家稳定物价政策各项措施的陆续出台，宏观调控政策效应也正在逐步显现。进入2010年12月份，我市主副食品价格开始高位趋稳，以蔬菜为首的主副食品价格开始步入下行通道，59个监测品种中，呈“24降22升13平”。
除了优质大米，其余都降了
粮食价格涨跌互现，后期市场仍以平稳运行为主。监测的9个品种中，“4升4降1平”。其中，黄豆、红小豆、绿豆、玉米粉均价分别由上月的6.54元、13.60元、15.82元、5.04元分别下降至6.52元、12.52元、15.58元、4.96元，分别下降了0.3%、7.9%、1.5%、1.6%；此外，标一晚籼米、标一粳米、特一粉、标准粉价格(kg，下同)分别由上月的3.54元、4.06元、3.38元、3.06元上涨至3.60元、4.14元、3.42元、3.14元，分别上涨了1.7%、2%、1.2%、2.6%；特等粳米价格基本持平。
从市场监测的情况来看，超市米价总体平稳，部分优质米价格上扬。乐天玛特建军路店袋装米价格总体平稳，部分品种呈现上涨态势，如：香满园御品国珍射阳软米、香满园优选苏北大米分别由上月的73.8元、50.8元上涨至78.8元、54.8元，涨幅分别达7%、8%。苏果超市情况也是如此，如：三特苏垦大米由45元左右涨至51.5元，宝玉大米（淮安产）由46.9元涨至53.9元， 苏垦大米（淮安产）由43.9元涨至50.9元，涨幅分别为14%、15%、16%。
据盐城地区“香满园”大米代理商――奥康有限公司反映，盐城市场袋装米价格从前段时间开始上调，个别品种上调幅度达二成左右，目前该公司大米平均销售价格在2.2元/斤左右，每天销售量在3吨左右，与上月相比，基本持平。
从市区沿河路粮油批发市场监测的情况来看，与超市的情况正好相反，呈现稳中略降的运行态势。盐城地产普通粳米每公斤3.96元，优质粳米每公斤3.98元；标一籼米（宿迁、安徽产）优质3.24元/kg，普通3.12元/kg，与上月相比，均降0.02元/kg；东北大米2.10元/kg，价格保持稳定。
据沿河路市场粮油门市李老板介绍，沿河路粮油市场米价延续稳中趋降态势的主要原因是: 一是政府调控干预措施影响显现；二是市场货源较为充足；三是市场稻谷收购价格相对较为稳定；四是粮食主管部门抬高粮食经营（收购）门槛，确保了粮食市场秩序的基本稳定。
食用油价格小幅上涨
食用油5个监测品种中，“4升1平”。其中，散装菜籽油、大豆油、5L金龙鱼大豆油、5L鲁花压榨一级花生油均价分别由上月的12.44元/kg、10.44元/kg、55.12元/桶、106.57元/桶上涨至本月的12.60元/kg、10.84元/kg、56.45元/桶、109.90元/桶，分别上涨了1.3%、3.8%、2.4%、3.1%；金龙鱼调和油价格基本持平。
从市区市场监测的情况来看，近期超市食用油价格相续调整。乐天玛特建军路店：瓶装食用油价格均在10月底11月初上调到位，近期价格总体稳定，福临门大豆油（5L/桶，下同）57.2元、乐之选大豆油54.9元、金龙鱼大豆油57.9元、红蜻蜓大豆油57.5元、金龙鱼二代调和油63.9元、鲁花压榨一级花生油109.9元。苏果超市：鲁花食用油系列从12月5日价格开始上涨， 鲁花花生油一级由99元涨至114.5元， 上涨了10.3%。金龙鱼食用油系列从2010年11月10日价格开始上涨，花生油由85.9元涨至94.9元，二代调和油价格由55.9元涨至63.9元，分别上涨了10.5%、14.3%。福临门系列从2010年11月26日价格开始上涨，福临门调和油价格由54.9元涨至63.5元，上涨了15.7%。
从沿河路粮油批发市场监测的情况来看，食用油价格总体呈现稳中略降的态势。大豆色拉油零售价10.20元/kg、批发价10.10元/kg；四级豆油(大榨)零售价10.40元/kg、批发价9.90元/kg，四级豆油(小榨)零售价14.60元/kg、批发价14.00元/kg；菜籽油(小榨)零售价12.80元/kg、批发价11.40元/kg，菜籽油(大榨)零售价 11.00元/kg、批发价10.60元/kg，与上月相比，批零价格以降为主，下降了0.20-0.60元/kg，降幅达6%左右。
据预测，目前国际油脂价格一路上涨，给国内食用油价格下行带来了不小阻力，加之节日市场需求的日渐升温，后市价格行情或将进一步上扬。