据《武汉晚报》报道各色海鲜丸子是人们冬季涮火锅的常用菜品,但部分“海鲜丸子”取“虚名”:龙虾球里不含龙虾、海螺丸里没海螺。
7日,记者走访多家超市,热卖的海鲜丸子有海螺丸、墨鱼丸、虾丸、虾球、蟹柳、蟹王棒等10多种,都是按同一个价卖。“墨鱼、海螺、螃蟹等价格不同,怎么做成丸子后价格一样了?”有市民大惑不解。
记者注意到,这些挂着“海鲜”名头的火锅丸子,很少有注明其海鲜成分含量的。一款品牌龙虾球,配料表里注明含有鱼糜、猪肉、蛋清、各种食品添加剂等约20种,但却找不到“龙虾”;一款包馅海螺丸标称含有鸡肉、猪肉、鸡蛋、荸荠等,却没有“海螺”。
业内人士提醒,有些厂家给食品命名时,喜欢拐弯抹角起个光鲜的名字。建议消费者选购时,最好细看配料表里的成分。