长沙两节期间将加强餐饮单位食品安全检查

　　（记者 董雷 通讯员石琳）长沙市十三届人大四次会议、市政协十届五次会议分别将于2011年元月13日-16日、12日-15日召开，长沙市卫生监督所将派卫生监督员入住接待宾馆，保障会议期间食品卫生安全。

　　为做好会议期间驻会酒店（世纪金源大酒店、枫林宾馆）的卫生保障工作，卫生监督员入住接待宾馆后，将从食品原材料购入、加工制作到端上餐桌实施24小时全程监管，及时消除食品安全隐患。

　　会议期间，长沙市卫生监督所利用快速检测车和检测设备，随时对酒店采购的原材料进行技术检测，防止不合格原料流入酒店。同时，对接待宾馆的周边餐饮店开展卫生检查，净化周边餐饮消费环境。

　　此外，两节来临，长沙市卫生监督所制定、下发了《2011年元旦、春节餐饮食品安全检查方案》，要求全市卫生监督机构在2010年12月28日-2011年2月18日对全市承办年夜饭的大中型餐饮单位和商场超市内客流量大的餐饮店（如自助餐店）开展食品安全检查，落实节假日24小时值班制度，维护餐饮消费秩序，防范重大食品安全事故发生，使全市人民过上祥和、安乐的佳节。