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中国投资咨询网昨日公布的《饮料行业“十一五”回顾及“十二五”展望》称，据中国饮料工业协会保守估计，“十二五”期间，我国饮料总量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。
纵观2010年饮料市场，茶饮料已经占据了饮料市场的半壁江山，成为饮料市场的绝对主角，并且向“霸主”方向挺进。如此良好的表现，让饮料企业看到了未来饮料的发展方向，纷纷研发茶饮料新品，抢占消费市场。康师傅控股有限公司中央研究所所长杨乾辉曾直言：“21世纪的饮料市场将是茶的世界，茶饮料将超过碳酸饮料和咖啡饮料，成为‘饮料之王’。”此外，蛋白饮料近年来在全球市场上也取得了迅速发展，不仅新品投放数量逐年递增，而且呈现出良好的市场前景。
专家分析称，我国饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，使饮料行业发展的产品分类越来越细致。这样，有利于饮料企业进行市场细分，使产业结构得到进一步提升和优化。