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只需在食品安全查询机上扫描一下条码，就可查询牛奶、鸡蛋、猪肉、果汁等食品从田间到餐桌的详细“身世”。1月18日，记者从山东省日照市工商行政管理工作会议上获悉，日照市已建立起食品安全追溯系统，市民可通过该系统对所购买的食品进行查询和追溯，以确保所购食品的安全。
截至目前，共有46台食品安全查询机分别落户银座、新玛特、利群等市区12家大、中型超市，已录入食品经营户信息8562户，录入率达到100%。据了解，该查询系统是以计算机网络为平台，以商品条形码为切入口，通过开通食品信息查询、企业食品信息发布、法律法规及消费知识宣传、工商远程监管等4大功能，从而实现对超市食品的远程、实时和立体型监管。市民在超市购买食品时，只要在查询系统上扫描一下条形码，即可查询到包括该食品的原料产地、加工地、生产流程等内容。系统的建立，实现了农产品“源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、产品可召回”的从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端以及消费者的全过程控制。
据日照市消保科科长万辉介绍，通俗地讲，该系统的正式启动，让食品进入超市有了“身份证”，让消费者购买安全食品有了“放大镜”，让工商部门监管食品安全有了“望远镜”，标志着我市流通环节食品安全长效监管机制向着标准化、规范化、法治化、科技化的程度迈进。(杜洁)