食品科技网-资讯内容
据了解，目前中心渔港示范冷库储存了从全国各地运来的珍稀水产品和肉制品，从这再批发到滨海新区以及东北、北京等地，将有助于平抑市场价格。
记者昨天在位于中心渔港陆域产业园区南侧的示范冷库看到，冷库总建筑面积达8700平方米，有效容量为10050吨。在零下20多度的六间低温库房里，一件件包装好的货物被整齐码放。工作人员告诉记者，目前冷库内储存了100多个品种的食品，主要为肉类和海鲜类。其中，肉类有猪、鸡、牛、羊等系列，海鲜类有带鱼、鲈鱼、鱿鱼、银鱼、蟹、海虾以及本市水产市场上很难见到的江瑶贝等多种南方产贝类。现在，货物每天平均流量100多吨，随着春节临近，过几天还会成倍增长。
据了解，目前中心渔港示范冷库储存的水产品来自石岛、大连、舟山、青岛等地，多通过陆路运输，尽管路途遥远，但由于示范冷库储存货物便宜，每吨每天只需两元钱，而且周期不限，因此大大降低了成本，让市民春节期间可买到相对便宜的水产品。随着明年年初中心渔港5000吨级海上码头的投入运营，水路运输的海产品库存量还将进一步增多，使成本还会降低三分之一。因此，各类水产品和肉制品进入市场的价格将更有竞争力。