“胖”芦蒿“吃”了激素？ 专家：生长环境变好了

    近日，家住南湖东升村的居民许女士给本报来电说，她发现现在的芦蒿越来越粗，有的竟然比铅笔还粗，不知是不是菜农使用了“增粗剂”等激素。

　　一斤芦蒿一会儿就择完

　　许女士说，她近日在菜场买了一斤芦蒿，“往年择一斤芦蒿要好半天，现在不一会儿就择好了。”是自己的手更快了？她发现显然不是，而是芦蒿的原因。“以前的芦蒿跟韭菜梗差不多粗，现在不少芦蒿跟筷头甚至筷尾差不多粗，而且短，有的甚至赶上孩子用的铅笔了，最粗的竟然超过我的小拇指。”但她同时也表示，择出的嫩头吃起来跟以往也差不多，只是感觉口味更淡了。她记得买的时候就发现芦蒿比较粗，还问过菜贩是不是外地来的新品种，菜贩说还是八卦洲的。

　　许多市民记忆中的芦蒿都是青色细长的，现在的芦蒿怎么会“胖”？与此同时，现在许多果蔬也越长越粗壮。“块头”越来越大，对此，一些人自然而然地认为是施用了“增大剂”、“增粗剂”之类的激素，有的人甚至说南京的一些芦蒿种植户种两种芦蒿，卖的那种芦蒿自己不吃，自己吃的是另一种。

　　专家称大棚有利于生长

　　对此，记者咨询了八卦洲一位芦蒿种植户，她说，芦蒿变粗主要是品种不同。以往种的是本地野生芦蒿改良出来的品种，现在许多人从武汉等地引进的新品种，加上种植经验丰富，施肥等田间管理到位，芦蒿确实比以前的品种粗，产量自然也要高些。

　　记者又请教了栖霞区八卦洲街道农业办的一位李先生，他也支持那位种植户的说法。他说，芦蒿变粗有多种原因，一是现在的芦蒿绝大多数是在大棚内种植的，芦蒿的生长环境好了，长势自然要好，加之最近南京天气晴好，充足的日照也有利于芦蒿的生长。当然，也有可能是菜农自己引进了其他地方的优良品种。

　　南京一位从事植物研究的专家也表示，从理论上说，芦蒿原先是生长在野外的，现在将其引进人工大棚后，排除了竞争对手和妨碍生存的不利因素，并为其提供有利于生长所需的温度、湿度、肥料等良好的生态环境，自然会“疯长”。当然，也可能是品种方面的差异。

　　对于种植户不吃自己种的芦蒿的说法，那位种植者表示这种说法不准确，由于土地面积有限，一般一家只种一个品种，也有的是在田边地头等边角地种些产量不高的老品种，自己吃或送亲友。