饮食：医生永远不会吃的七种食物（2）

　　2. 玉米饲养的牛肉

　　问题：牛天生是食草动物，但是为了使牛长的更快，现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料。农民赚了更多的钱，但是我们得到的营养却更少了。研究发现，食草牛肉富含β-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾，少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。

　　解决办法：选择食草牛肉，通常标签上会写清楚，如果没看到可以问屠夫。

　　小贴士：直接向当地农民买更便宜。