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据新华社北京2月18日电 （记者周婷玉）记者18日从国务院食品安全委员会办公室获悉，2010年全国共查处种植养殖、食品生产加工、商贸流通、餐饮服务等环节违法违规行为13万起，抓获犯罪嫌疑人248人。
国务院食品安全委员会办公室有关负责人指出，2010年各地区、各有关部门深入开展食品安全整顿，集中治理食品安全突出问题，促进了我国食品安全形势总体稳定并趋于好转。
一是严厉打击食品安全违法行为，对危害食品安全的违法活动保持了高压态势，其中对生产经营有毒有害食品的违法犯罪活动予以重点打击，共立案查处刑事案件115起。
二是加大执法检查力度，消除了大量食品安全隐患。全年共检查各类食用农产品、食品及相关产品生产经营单位3552万户次，发现和限期整改安全隐患问题50余万个，取缔和停产违规企业单位10余万家，对发现的存在安全隐患的各类食品全部采取封存、下架、销毁等严厉措施。
三是加强重点行业领域综合治理，有效提高了重点食品品种安全水平。针对消费群体大、食品安全问题易发的乳制品、食用油、肉制品、保健食品等采取了打防并重、扶优劣汰综合治理措施，对婴幼儿配方乳粉等重点食品企业实行了出厂批批检验、驻厂监管、加强产品追溯管理等更为严格的监管措施。经过治理，目前我国乳制品质量安全状况得到较大改善，对全国乳制品中非食用物质、食品添加剂等6大类57个项目的持续检验监测显示，合格率达99.9%。
四是监管体系建设取得明显进展，食品安全监管能力进一步提高。一批与《食品安全法》相配套的法规规章相继出台，公布实施了164项食品安全国家标准、411项农业国家标准和行业标准。
作者：周婷玉