如何解除公众的食品安全焦虑

　　近年来，一些小企业、小作坊、小饭馆频频出现食品安全问题。从深层次看，目前食品安全存在的问题在一定程度上和我们所处的发展阶段有关。动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节存在着监管漏洞和安全隐患；劣行屡屡躲过监管……要解除公众对食品安全的焦虑，不能局限于一事一查的方式，需考虑采取更加日常化、系统化的措施，恢复公众在食品消费方面的信心。

　　预算透明工夫更在公开外

　　越来越多地方和部门公开“晒账本”，预算公开已然成为大趋势。不过，预算公开只是手段，不是目标。预算透明，工夫更在公开外，即群众参与和监督带来的良性互动。倘若公开只是简单的报账，甚至是一笔糊涂账，监督自然无从谈起。因此，预算公开应该充分尊重公众的知情权，尽可能地做实做细，真正让百姓看得懂、理解透。就公开事项而言，不仅事关民生利益的教育、卫生领域要公开，群众普遍关心的“三公消费”等政务开支也得公开。

　　潜规则是行骗的土壤

　　北京一无业女子涉嫌冒充药监局干部，以能帮人找工作为名诈骗了43人。分析这一案例，会发现行骗者的手法并不高明，但类似骗局却能屡屡得逞。这背后，除了“病急乱投医”的心理驱动之外，更重要的恐怕是“潜规则”所提供的生存土壤。假若各种程序、规则都能得到严格遵守，“潜规则”就会失去市场，行骗难度则必然会提高。因此，若没有对程序的反思，没有公开透明的“明规则”的回归，这类骗局怕是难以杜绝。

　　垃圾分类有罚也要有“奖”

　　对于生活垃圾分类而言，要想取得立竿见影的效果，关键是让所有人都乐意参与垃圾分类。所以，处罚只是第一步，关键还是要综合施治，也就是不仅要让不环保者付出“被处罚”的代价，品尝垃圾不分类的“苦头”，更要通过政策救济和利益兼顾，让那些自愿给垃圾分类、积极践行环保绿色生态理念的人们品尝到绿色行为的“甜头”。