食品科技网-资讯内容
“截至目前，预期云南省只有雪兰、海子、蝶泉、来思尔、欧亚5家乳企能够按时完成乳制品生产许可证的重新审查工作。”云南省奶业协会会长毛华明昨日告诉记者。云南省共有46家乳企，也就是说，目前仍有41家企业未能达标。
据了解，大多数乳企未能按时完成重审并非云南省独有的情况。据悉，全国仅1/3的企业完成新核查。为此，质检总局24日宣布，乳制品生产许可证重新审查工作完成时限将由原计划的3月1日相应顺延至3月底。采访中，毛华明表示，由于资金等方面的压力，即使大限日期延后，云南省大部分乳企还是不能完成重审，企业可能面临停产危机。
重审程序繁杂 乳企感到时间压力大
“3月1日前，‘蝶泉’应该能完成生产许可证的重审，接受完所有部门的验收应该到3月中旬。新希望乳业在接收到国家质检局下达的消息后，立刻着手雪兰、蝶泉两企业的重审工作。为此蝶泉在设备升级更新中已投入400万元，雪兰投入300万元。尽管工作开展及时，但企业仍明显感到时间压力巨大。”新希望乳业云南片区行政人事总监、蝶泉乳业副总经理李权生告诉记者。
据了解，由于时间紧迫以及资金投入大等问题，云南省绝大多数乳企都不能按原本规定的3月1日期限完成重审工作。
无力大投入 特色奶产业明显受损
据毛华明透露，云南省还有41家乳企未能完成重审最主要的原因就是资金问题，面对动辄上百万的投入，一些小规模的企业无能为力，不少乳企到现在都还没开始进行重审工作。国家质检局此举从规范我国乳制品产业来说是极为有益的，但在这轮行业洗牌中，云南省特色奶产业明显受损。
“包括水牛奶在内的一些特色奶，在现阶段处于初级发展阶段，软硬件均有待提高。按照以前的规定，这些企业从质量、卫生等方面都是达标企业，但按照最新的标准，企业必定面临一次硬件方面的提升。”毛华明说。据了解，省奶业协会将于近期结合云南省具体情况，向质检等部门寻求解决之道。根据新规定，乳制品生产企业必须配备相应检测设备，对三聚氰胺和食品添加剂等64项指标进行自检。此外，企业检验人员中有三聚氰胺独立检验能力的人员至少2人以上，这对实力较弱的企业是很大考验。
他预测，截至3月底，云牛乳业等几家实力较强的企业还能赶上重审“末班车”。
若重审未过 州市市场短期内恐受影响
查看云南省乳企名录，可以清晰地看到除已经通过重审和专家预测即将通过重审的乳企外，几乎所有的企业都属于小区域性企业，其产品主要服务单一州市市场。为此，业内人士分析，若这批乳企均在3月底退出，州市市场供应可能会出现短期缺货的情况。
