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去年以来，由于全球极端天气对世界农业国造成损失，加剧全球粮食供求失衡，再加上投机资金炒作、贸易壁垒以及发展生物燃料等因素推波助澜，全球粮食价格不断攀升。面对由于粮价上涨而不断加重的生活成本，人们不禁要问，今年的粮价还会再涨吗？
价格虽有泡沫上涨仍有空间
自2010年8月份开始，受俄罗斯、加拿大以及澳大利亚等国极端恶劣天气导致粮食减产预期的刺激，世界粮食价格一路飙升。世界银行行长佐利克日前也发出警告，称当前国际粮价已经逼近2008年粮食危机时创下的历史最高水平，并威胁到全球数千万人的生计。
美国MKS基金投资公司总裁、北美华人衍生品协会会长宋子炎认为，尽管目前农产品(17.73，0.01，0.06%)价格已经积累了一定泡沫，但是泡沫还处在可接受的范围内。未来国际炒家还会利用全球不利天气、油价上涨以及全球经济复苏等概念，继续抬高价格，因为目前支撑农产品市场的供需基本面依然有利于价格继续上涨。
芝加哥期货交易所场内交易员斯科特·谢勒迪也表示，目前市场对农产品市场看涨情绪依旧很浓，预计粮食价格总体仍有10%至20%的上涨空间。
产量扩大不敌需求激增
美国农业部首席经济学家约瑟夫·格劳伯在近日举办的农业展望论坛上预测，受到粮食价格不断上涨的鼓励，美国2011年小麦、玉米等八大主要农作物的种植面积将扩大至2.55亿英亩（约1亿公顷）。但市场人士普遍认为，由于其他粮食生产国产量下降，而且随着全球粮食需求不断增加，国际粮食供应依旧非常吃紧。
美国农业部在最近公布的月度农产品供需报告中，连续第九次削减美国2010至2011年度玉米供给预期，同时将世界玉米、大豆和小麦期末库存量的预估值也全部下调。
同时，据格劳伯预测，虽然美国玉米2011至2012年度的产量将达到创纪录的137.3亿蒲式耳，再加上年初的存量，该年度玉米的总供给量将达到144.25亿蒲式耳，比2010至2011年度的供给量高出2.5亿蒲式耳。但届时美国玉米的总需求也将达到135.6亿蒲式耳。因此该年度玉米的期末库存量将只有8.65亿蒲式耳，库存与使用比率也仅有6.4%。与此同时，小麦与大豆的供需情况也不容乐观。
交易员谢勒迪说，随着全球经济发展，人们食物结构也发生着变化，特别是欧洲和亚洲国家，对富含蛋白质的食品需求大幅增加，因此从世界市场上大量进口大豆，从而加重了豆类供应压力。小麦供给吃紧则主要受到全球小麦生产国极端恶劣天气的影响。去年以来，俄罗斯、澳大利亚、阿根廷等世界农业大国都遭遇了各类极端恶劣天气，造成粮食作物大幅减产，仅仅依靠美国无法填补这个巨大缺口。