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传奇投资大师罗杰斯今年说“买黄金不如买大米”。春节前后几周，周谷堆农产品(17.88，0.16，0.90%)批发市场里，东北大米涨了、本地杂交米涨了、一级面粉涨了、杂粮涨了、食用油也涨了。同时合肥市物价局零售价格监测数据同样表明，成品粮价格在上涨。
稻米价格真涨了
受北方干旱粮食预期减产影响，加上国家调整粮食收购价格，年初以来，各地粮食价格陆续出现上涨势头，合肥市场也不例外。“截至2月24日，黑龙江省哈尔滨五常地区长粒水稻每吨(下同)收购价2900-3000元，大米出厂价4500元，较上周上扬80-100元；佳木斯建三江地区圆粒大米出厂价4080-4100元，上涨60-80元；吉林省白城地区圆粒水稻收购价3000元、大米出厂价4160元，长粒水稻收购价3040元、大米出厂价4320元，均上扬60-100元；辽宁省沈阳地区圆粒水稻收购价3120-3140元，大米出厂价4300-4320元，略涨40-60元。”安粮期货有限公司分析师宋向阳向记者介绍，元宵节过后，受多重利好因素的推动，国内粳稻米市场行情全面走高。
宋向阳分析，粳稻米看涨原因有三。
首先，国家大幅度提高最低收购保护价，尤其是粳稻每吨提高460元至2560元/吨，与去年相比提高了21.9%，有粮主体及粮农看涨信心增强；其次，近期北方主要粮食产区出现特大旱情，严重影响小麦等口粮的产量，多数商家及企业担心后市粮价上涨，纷纷入市备货补库，进而带动了苏皖等地的粮价上涨。而同时作为口粮的稻米，也受到各方人士的关注，入市经营主体明显增多，而由于有粮农户的惜售，采购主体不断提高报价；另外，元宵节过后，随着各地民工大量返程以及各大院校开学，市场需求逐渐放大，销区市场粳米需求量明显增加，由于东北米价不断高企，导致上海、杭州等临近销区采购苏皖粳米客户增多，且由于地产粳米价格明显偏低，因此价格优势明显，市场苏皖粳米销售速度加快，商家积极备货。上周，江苏南通地区粳稻收购价2940-2960元、大米出厂价4080-4100元，徐州地区粳稻收购价2900-2940元、大米出厂价4040-4060元，均上行40-60元。
销售环节压力大
“由于今年北方受旱灾的影响，小麦减产，致使面粉价格上扬。”周谷堆农产品批发市场的一周市场分析表明，粮油价格小幅上涨，涨幅较大的两个品种为大豆油交易价5.5元/斤、特一级面粉1.46元/斤，分别比前一周上涨3.8%和4.2%。
合肥市物价局2月21—25日，对全市农贸市场25个主要农副产品平均零售价格的监测中，富强粉、晚籼米、粳米上周均价分别为1.76元、1.82元、2.31元，较前一周分别上涨2.18%、1.25%、1.87%，较上年同期上涨7.82%、17.58%、23.66%。散装菜籽油、豆油上周均价分别为5.83元、5.57元，较前一周分别上涨0.26%、0.32%，较上年同期分别上涨22.22%、23.78%。“与前一周数据相比，成品粮价格呈微幅上涨。”
红府超市采购部经理王升告诉记者，他上周到六安一米厂了解情况，该厂散装杂交米的报价已是2块钱一斤了，“我们去年这时候超市零售价才1块5、1块6呢。”而去年零售价才2块钱出头的东北大米，如今他们接到的报价已是2.2—2.3元/斤了。“食用油预计3月底4月初也要涨，涨幅可能还不小。”
据悉，杂交米、食用油是超市常用作价格形象的促销产品，经常会零利或负毛利销售，“现在涨价幅度这么大，以后作促销压力就大了。”
同样感到压力的还有周谷堆市场的经营户们。“我现在家里卖的黑米才4块5一斤，东北电话打过来，说现在那边收购价都涨到4块6了。”张钰分析，春节过后，本应是粮食销售的平缓期，往年价格会略有回落。但从目前情况看，粮价上涨已成定局，“各种成本涨了，不出到农民的心理价位，他们不卖粮。”
农产品涨价是趋势
“粮食价格适度上涨，有利于提高农民种粮积极性，也有利于农业生产的长远发展。作为农业主管部门，我们希望消费者能正确认识农产品价格的上涨。”合肥市农委相关负责人认为，农产品生产有三大“基础成本”，即生产资料、劳动力和土地价格，近年来全都呈刚性上涨，于是，成本拉动农产品价格上涨。“长期被低估的农产品正通过涨价回归价值，进入趋势性的上涨通道。”
据对合肥市农民2010年中稻的生产效益调查，当年亩产值1102.5斤，比上年增加148.5斤；而亩生产成本包括种子、化肥、农药、机械、人工等，合计695元，比上年增加95元。虽然粮食收购价格上涨了，但亩纯收益跟上一年相比，仍仅增加53.5元。“种粮成本居高不下，但粮食价格却长期维持在较低的水平。虽然收购价上调，但农民收入增加有限。”
来自国家粮食局的信息显示，中国稻谷和小麦2010年收购价格较2005年提高25%至40%。“而同期许多工业品的价格都翻了几番。”分析人士指出，逐年、稳步提高粮食最低收购价是我国的一项基本粮食价格政策，未来粮食收购价仍将可能继续小幅提高。