春季 “豆”你健康

    春为四季之首，万象更新之始，饮食调养正当时。但与此同时，春节假期才刚刚结束，很多人身体仍普遍处于亚健康的状态，加上春天气候反复多变，细菌病菌滋生，对身体各项机能是一个大考验，最好通过科学的饮食来调养好身体。

　　春节假期的大吃大喝，使得肠胃超负荷运作，长假过后，不少人遭遇“春节综合症”，这时，饮食必须作出合理的控制和调节。食物应选择低热量、低脂肪、低糖的食物，尽量少摄入动物蛋白，选择豆制品、花生米、核桃仁、松子等植物蛋白类的食品。像像维他奶之类的低脂肪、低胆固醇饮品便是不错的选择，营养丰富又不会对身体造成负担，在满足人体蛋白质需求的同时，也能带来一定程度上的“饱腹感”，可抑制过多的食欲。

　　春天人体内新陈代谢的速度明显加快，营养消化也会相应增加，饮食的均衡和营养的供给显得尤为重要。春季的饮食宜以清淡为主，忌油腻、生冷及刺激性食物。在选择食物上，可多吃谷物和粗粮，搭配新鲜水果和蔬菜。大豆作为五谷之首，其蛋白质含量更高达35%-40%，营养价值可与肉类、蛋类、牛奶媲美，是几千年来国人优质蛋白的主要摄取来源。如果害怕麻烦，可以选择一些豆奶饮料以供日常饮食。