亲自DIY家常菜 让胸部更有料（4）

猪尾巴莲子红枣汤

    猪尾巴莲子红枣汤

    材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两

    作法：

    1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;

    2.熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁;

    3.红枣洗净，乾莲子浸泡2小时;

    4.滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;

    5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;

    6.红枣莲子汤可甜、可鹹，加糖或加盐自行调配。