网友质疑：肯德基“黄金蟹斗”鱼肉冒充蟹肉

　　网友质疑

　　身份：鱼肉

　　证明蟹斗中有鱼刺、鱼骨

　　身价：每只花蟹近10元

　　销售：因质量问题退市

　　肯德基声明

　　身份：东海野生纯花蟹肉

　　证明：供应商声明，产于舟山

　　身价：大规模采购，因此便宜销售

　　因销售火爆提前售罄

　　日前，一篇名为《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子在网上疯传，称“肯德基黄金蟹斗用臭鱼肉冒充蟹肉，还有鱼骨”，引发了网友对肯德基食品安全的质疑。目前，“黄金蟹斗”在京、沪等多个城市已不再销售，但成都仍有售卖。昨日，针对黄金蟹斗引发的质疑，肯德基联手其供应商发表声明表示，黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉，有着严格的标准和流程。肯德基认为，该事件极有可能是网友恶搞。

　　网友质疑用鱼肉冒充蟹肉

　　对于肯德基“黄金蟹斗”的质疑最初来源于一则网帖。2月底，网友“凉皮”在网上发帖爆料，称肯德基新品黄金蟹斗用鱼肉冒充蟹肉。帖子中还附了一组照片，包括蟹斗里的鱼刺、鱼骨以及还能看清楚的鱼头和鱼尾。

　　当记者打开肯德基的网上订餐网站，黄金蟹斗的广告在网页中央最醒目的位置自动播放。针对肯德基宣称的“选用东海花蟹”，不少网友都从蟹斗的外观、价格几个方面提出了自己的质疑。

　　一位经常食用海鲜的市民黄先生质疑，和肯德基广告里同等大小的花蟹，市场价每斤要40—50元，每只花蟹的价格也要近10元，肯德基两个蟹斗才9.5元，“如果不掺其他东西，连成本也不够。”

　　肯德基回复黄金蟹斗绝没问题

　　昨日下午，针对近期黄金蟹斗引发的质疑，肯德基联手供货商正式发布声明称：黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成，没有掺入任何鱼肉。黄金蟹斗使用的花蟹原料系在产地舟山直接大规模采购，并集中加工，由此带来成本优势，这完全不同于日常生活中的个人采购。

　　另外，声明表示，肯德基对黄金蟹斗的原料使用和加工、制作有严格的标准和流程，并辅之以严格的抽检、验收、运输程序，以确保产品品质。同时，产品供应商舟山港明食品有限公司和舟山海之格水产品有限公司昨日也通过声明做出了证实。

　　此外，肯德基还在声明中表示，最近传闻黄金蟹斗在京沪等多个城悄然退市并不符合事实。肯德基表示，部分城市目前没有销售“黄金蟹斗”，是因为此产品属于短线产品，销售火爆提前售罄。

　　肯德基声明称，黄金蟹斗在肯德基旗下3000多家餐厅销售，产品总量超过1600万份，采用售完即止的办法。上市后许多消费者对此产品表现出很高的购买热情，造成大部分肯德基餐厅陆续提前售謦。目前全国仅有部分肯德基餐厅还有销售。本报记者昨日从成都肯德基餐厅了解到，“黄金蟹斗”目前在成都仍有售卖。