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如果在世园会园区发现不卫生食品，即使是一棵青菜，也会找到供货商。昨日（3月10日）上午，西安市食品药监局稽查分局召开世园餐饮服务食品安全保障会，28家入园餐饮服务单位负责人参会。
世园会期间，预计有1500多万人次游客到西安旅游，品尝美食。为确保食品安全，西安世园会入园餐饮企业和原料实行准入制，入园餐饮企业须经营3年以上、年营业额200万元以上，同时3年无重大食品安全事故和不良信用记录。
世园会入园餐饮服务单位必须在园区外设立中心厨房，世园会期间只允许半成品入园，未经清洗和加工的蔬菜肉类均不得入园，减少园区加工环节的污染，园区内餐饮服务单位使用的食品原辅料必须从经过食品安全审查的推荐供货商处进货，做到入园食品原辅料100%可溯源。（记者 李琳）
