养生饮食：餐桌上的“废物”你吃了多少（4）

　　4、吃蛋会升高胆固醇

　　实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。