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双汇“瘦肉精”丑闻公布后，虽然农业部、商务部等监管部门以及涉事企业双汇分别采取了相应的措施，但不得不反思的是：“瘦肉精”早就被列为禁用药品，而我们的监管部门为何层层失守？近年来，“三聚氰胺奶粉”、““地沟油”、“镉大米”等在不断地敲着警钟，如何才能确保类似的事件不再上演？
食品安全领域再起晴天霹雳。
如果不是源自央视的报道，相信大多数人不会将“健美猪”与双汇集团联系在一起。
央视新闻频道《每周质量报告》15日播出“3·15”特别节目《“健美猪”真相》的调查披露，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。
事件曝光后，虽然农业部、商务部等监管部门以及涉事企业双汇分别采取了相应的措施，但不得不反思的是：“瘦肉精”早被列为禁用药品，我们的监管部门为何层层失守？近年来，“三聚氰胺奶粉”、““地沟油”、“镉大米”等在不断地敲着警钟，如何才能确保类似的事件不再上演？
双汇卷入“瘦肉精”丑闻
据了解，在江苏南京的菜市场，一种被称为“健美猪”的瘦肉型猪肉十分畅销。据销售人员介绍，这种猪肉由于肥膘少、脂肪低，所以很受欢迎。据屠宰户介绍，这种瘦肉型猪体形较好，一个个拱背收腹，屁股浑圆，肌肉结实，他们行内戏称为“健美猪”。但据杀猪的工人透露，这种猪之所以体形健美、瘦肉多，是因为在养殖的时候，吃了一种特殊的饲料。
记者随后调查发现，这些“健美猪”来自河南省。而在河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”。而养殖的“诀窍”就是在饲料里添加“瘦肉精”，一千斤饲料加120克。这种加“瘦肉精”喂出来的猪，不但卖相好，而且还能多卖几十元钱。
更加令人吃惊的是，在央视记者随后的暗访中发现，一车“加精”猪，在动物检疫站没有经过任何检疫，就买到了这批猪的检疫合格证明等票据。随后，这车猪被送进了济源双汇公司。一个多小时后，这辆车从双汇公司大门内缓缓驶了出来。猪贩告诉记者，车上的猪全部被双汇公司收了，而且没有进行“瘦肉精”尿检。
这也得到了济源双汇食品有限公司负责生猪采购的业务主管宋红亮的证实。宋洪亮承认，他们厂的确在收购这种添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。
触目惊心的事件被曝光之后，双汇集团上市公司双汇发展（000895）（000895）3月15日下午开盘后死死地封住跌停板。
3月16日，双汇集团紧急停牌，发布公告承认了“瘦肉精”事件系子公司所为，并为给消费者带来困扰道歉。双汇集团在声明中表示，已责令济源工厂停产自查，并派出集团主管生产的副总经理及相关人员进驻济源工厂进行整顿和处理。并要求下属所有工厂，进一步加强对采购、生产、销售各环节的质量控制，确保产品质量。
另据了解，有媒体播出《“健美猪”真相》的报道后，农业部高度重视，在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。商务部当天即责成河南、江苏省商务主管部门调查屠宰企业收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题，严肃查处相关责任人，并于16日派出督导组赴河南督导查处工作。同时，商务部已要求双汇集团对所属企业进行全面清理整顿，查找和整改存在的问题。
河南省委、省政府第一时间采取紧急措施，立即查封了报道涉及的16家生猪养殖场，对涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及134吨猪肉制品全部封存。相关部门还将派出工作组，深入各地全面彻查。并表示，深入调查违法行为，查清“瘦肉精”的来源，对相关责任单位和责任人依法依纪严格进行责任追究，凡涉及的县市的畜牧局长全部停职。目前已经有6名涉及此事的违纪人员遭到停职或开除公职处理。