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目前国内调和油市场存在一次充好，随意勾兑，冠名表示等问题。一些不良企业使用廉价的棕榈油、豆油等来冒充高价的花生油、葵花油，以高价的食用油为基础油的名义进行调和出售。但是，目前市场上很多所谓的花生调和油，茶籽调和油等，往往纯花生油与纯茶籽油的含量只有2-5个百分点，甚至有些根本不含有花生油与茶籽油。
对此，我国缺乏调和油的国家标准，对调和油配料比例没有统一要求，而调和的配方都是各个厂家自行掌控，各自保密的。这样，让一些不良企业打着健康的幌子，赚取暴利。而个别企业从一开始就进行压价，以次充好来占据市场，挤退本诚信经营的企业。
国内大企业对此声讨，认为调和油以次充好，以廉价迅速占领市场，抢占高价油市场份额，这种劣油驱逐良油的现状不利市场发展。
据悉，调和油是指根据使用需要，将两种以上的精炼油脂按比例调配制成食用油。一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等主要原料，再配有精炼米糠油、玉米胚油，小麦胚油等特种油脂。